鸡蛋新吃法——鸡蛋卷，简单好上手的美味鸡蛋卷( 二 )
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步骤11
全部的鸡蛋液都用完之后 ， 差不多就可以出锅了 。如果感觉鸡蛋卷有点厚了 ， 也可以提前出锅 ， 用剩余的鸡蛋液做成另一个鸡蛋卷 ， 不用非得做成一个 。
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步骤12
在最后一层鸡蛋卷卷好 ， 即将出锅之前 ， 可以用铲子稍微按压一下 ， 这样鸡蛋卷会更紧实 ， 一会切的时候不容易散开 。快来一起看一下我们的成品 。
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【烹饪小技巧】：
平时喜欢吃咸口的小伙伴可以将牛奶与白砂糖换成黄瓜、胡萝卜、火腿肠等 ， 切成比较小的丁一起混合到鸡蛋液中就可以了 ， 制作步骤也是一样的 。
在卷鸡蛋的时候不要太过着急 ， 慢一点会卷得更好看的 。新手小伙伴可以使用专门的厚蛋烧锅 。那样操作起来会更容易成功 。
注意全程都要使用小火去制作 ， 火大了很容易糊底 。鸡蛋液本身是很容易熟的食物 ， 不用的担心会出现食物不熟而引起闹肚子的情况 。
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