家里老人和小孩都喜欢吃的淮山饼，口感香甜软糯
不知道大家知不知道什么是淮山饼？淮山饼是一种广东的特产 ， 不仅口感丰富 ， 而且吃起来香甜软糯 ， 深受大众的喜欢 。想要吃到地道正宗的淮山饼 ， 除了去产地吃 ， 还可以自己制作 。前段时间我制作了一些美味可口的淮山饼 ， 营养健康 ， 制作简单 ， 家里的老人和小孩都特别的喜欢食用 。
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制作淮山饼需要的食材有很多 ， 其中最为主要的就是淮山 ， 淮山这种食材中含有大量的膳食纤维和营养物质 ， 不仅可以补充人体需要的蛋白质 ， 还能为人体提供需要的微量元素 。经常食用淮山可以润肠通便 ， 清除肠道中的垃圾 ， 还可以保证身体健康 。淮山这种食物的口感比较香甜软糯 ， 无论是用来制作成糕点还是煲汤 ， 味道都不错 。
夏季的时候很适合食用一些淮山 ， 还能够清热解毒 ， 增强身体的抵抗力和免疫力 ， 让身体更加的健康 。我每次制作淮山饼 ， 家里的老人和小孩都很喜欢吃 ， 每次刚做好就会被一抢而空 ， 喜欢吃淮山的朋友们 ， 可以尝试制作一些 ， 跟家人或者朋友分享都很适合 。
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【菜名】：淮山饼
【所需食材】：
淮山200g、糯米粉200g、豆沙适量、白砂糖10g、纯净水100ml 。
【烹饪过程】：
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1、将需要的食材准备好 ， 豆沙、山药、糯米粉、白砂糖、淮山需要去皮之后清洗干净 ， 放置一旁备用 。
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2、将淮山切成大块 ， 放在蒸锅中蒸制一下 ， 一般蒸制15分钟到20分钟就可以将淮山蒸熟了 。
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3、将蒸熟之后的淮山用擀面杖碾成淮山泥 。
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4、将淮山泥晾凉之后 ， 在淮山中倒入适量的糯米粉和白砂糖 ， 再加入适量的纯净水 ， 揉成光滑的面团 ， 放置一旁备用 。
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5、将刚才制作好的面团取下一块 ， 揉至光滑 ， 将小面团按压一下 ， 压成圆片备用 。
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6、将圆片上面放入适量的豆沙 ， 将豆沙团成团 ， 放置一旁备用 。
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7、将面团包裹一下 ， 包裹成一个小圆子 。
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8、准备一个三明治机器 ， 家中没有使用平底锅也可以 。在三明治的时候涂抹一些食用油 ， 等待油温升高 。
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