面粉里加1根山药，两手卷一卷，健脾养胃，我家隔三差五做一次！
说到早餐面食 ， 馒头是最为常见的选择 。不但做法方便 ， 而且便宜又能吃饱 ， 是家庭必备的主食 。当然 ， 对于那些不怎么吃面食的人来说 ， 馒头口感太淡 ， 而且有点干涩难以下咽 。这并不是馒头本身的问题 ， 更多的还是饮食差异原因 。
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今天就来给大家介绍一款适合所有人的面食 ， 这道美食就是山药馒头卷 。从做法上来看 ， 有点类似花卷 ， 但比花卷更有特点 。山药馒头卷最大的优势是融入了山药 ， 口感更为细腻 ， 越吃越香！面粉里加1根山药 ， 两手卷一卷 ， 健脾养胃 ， 早餐比白面馒头强多了！
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山药馒头卷可不仅仅是面食的简单改进哦！无论你之前是不是喜欢面食 ， 都会很适应它的口感的 。面粉不用加一滴水 ， 卷一卷比面包松软还好吃 ， 我家隔三差五做一次！下面就来跟我一起来做这道美食吧！当早餐是不错的选择呢！千万别错过！
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【山药馒头卷】
制做配料：山药1根面粉适量酵母4克白糖1勺
【面粉里加1根山药，两手卷一卷，健脾养胃，我家隔三差五做一次！】制作方法：
1、山药去皮后切成薄片 ， 隔水上锅蒸熟；山药的粘液容易引起皮肤过敏 ， 所以山药去皮的时候要带着一次性手套防止皮肤过敏奇痒无比；
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2、蒸熟的山药给它压成泥；然后加入1勺白糖 ， 4克酵母 ， 拌均匀；
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3、分次少量地加入面粉 ， 直到可以揉成不粘手的光滑面团 ， 盖上保鲜膜密封发酵至2倍大小 ， 掰开里面有丰富的蜂窝组织；
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4、发酵好的面团 ， 撒干粉放在砧板上面 ， 揉搓排气后 ， 搓成长条；
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5、分成大小一致的小面剂；小面剂稍微整形；
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6、小面剂擀成长舌状 ， 刷一层植物油 ， 撒适量葱花；然后从一头卷起来；
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7、其他的全部做好 ， 盖保鲜膜醒发10-15分钟；
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8、发酵好的面团手感变轻 ， 变的稍微胖乎乎的感觉就可以的；然后摆放在蒸笼屉上；
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9、开水上锅蒸大约15分钟 ， 出锅之前焖5分钟；
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