早餐喜欢吃面食的人有很多，只要面粉就可以做出来的小吃
早餐喜欢吃面食的人有很多 ， 只要面粉就可以做出来 。
面食不仅仅只有面条 ， 馒头等 ， 还可以做成各种美食 。
今天要推荐的就是花卷 ， 小花卷看起来十分可爱 ， 像一朵朵小花一样 。
花卷也可以做成各种口味的 ， 比如葱香味的花卷 ， 闻起来特别香 ， 吃起来的口感很松软 。
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这款小花卷的做法并不难 ， 虽然外面买的价格也不便宜 。
自己学会之后做起来更加方便 ， 除了早餐吃之外 ， 还可以随时做了当作小吃来吃 。
也算是学会了一道厨艺 ， 后面也能将厨艺升级 ， 慢慢地会做更多的面食 。
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沙茶葱油花卷
食材清单：面粉 ， 清水 ， 酵母 ， 细砂糖 ， 小葱 ， 黄牌沙茶王 ， 食用油
烹饪步骤
-step1-
做花卷所需的食材并不多 ， 可以提前就准备好 ， 这样早上做早餐的时候能省事很多 。其实也都是平时常见的食材 ， 成本并不高 ， 但是可以选择更加优质的食材 。准备适量的小葱 ， 洗干净之后要切成葱花 ， 再准备好沙茶和食用油 。
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-step2-
接着是将准备好的面粉 ， 清水 ， 酵母 ， 细砂糖都加在一起 ， 然后开始和面和揉面 ， 但是清水不要一次性全部加进去 ， 可以一边和面一边加水 。最后是揉出来一个光滑不粘手的面团 ， 里面加砂糖不用很多 ， 可以促进面团发酵 ， 但是吃不出来甜味 。
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-step3-
将揉好的面团放在盆里面 ， 盖上保鲜膜发酵 ， 发酵好的面团体积是原来的两倍大 。可以用手指戳一下面团 ， 面团不回缩也不塌陷就可以了 ， 表示发酵好了 。
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-step4-
发酵好的面团还需要排气 ， 排气之后的面团擀成一个长方形的面片 。擀好的面片上面刷一层油 ， 但是不要刷太多 ， 只要刷少许的油 ， 还有就是要均匀一点 。
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-step5-
然后再刷上均匀的沙茶 。最后是将葱花撒上去 ， 葱花也不用太多 ， 但是要均匀 ， 这样做出来的花卷吃起来口感会更好 。
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-step6-
接着是将面片从一端开始卷起来 ， 注意不要卷进去太多的空气 。最后是卷成一个长条的形状 。
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-step7-
卷好的长条切成一个个的小段 ， 小段大小尽量是均匀一点 。
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-step8-
将两个小段重叠在一起 。按照图片中这样 ， 面中间要用筷子压一下 。
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