炒牛肉时，做错了这一步，口感嫩滑还入味！
何为美食？美食就是让你一看就有食欲的食物 。古往今来 ， 不管是男女老少 ， 只要遇到好吃的东西 ， 从来就是一言不合就吃吃吃 。说实在的人在遇到心情不佳的时候 ， 能够吃到一款好的美食 ， 坏心情也会变得好起来 。美食就是有这么大的魔力 。
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很多时候在家里想要做些牛肉吃的时候 ， 都会去一大早就去菜市场买点新鲜的牛肉 ， 但是很多时候牛肉一炒就会变老 ， 明明买来是新鲜的牛肉 ， 怎么一下锅很快肉就变老了 ， 这样的牛肉做好吃起来很不好吃 ， 口感就会变得很差 ， 那是因为炒牛肉的时候做错了这一步 ， 只要稍加改变口感嫩滑还入味！
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牛肉的价格也是比较贵的 ， 所以做牛肉的时候都会小心翼翼的 ， 不然可能就会浪费了这高价买来的牛肉 ， 牛肉本身就会比较细嫩 ， 不像猪肉一样 ， 所以只要找到方法还是很好做的 ， 不要直接放到油锅里面去爆炒 ， 而应该在盆中加入一些调味料和牛肉一起腌制一下 。
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腌制用的调味料可以根据自己爱吃的味道来配置 ， 腌制的时候不要太短 ， 放在一起最好腌个15分钟左右 ， 然后在锅里加入一点食用油 ， 放入葱姜蒜和辣椒来爆味 ， 慢慢翻炒直至出现香味为止 ， 然后才放进腌制过的牛肉 ， 用小火慢慢炒五分钟就好了 ， 加上些食用盐和生抽搅拌搅拌就行了 。
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【炒牛肉时，做错了这一步，口感嫩滑还入味！】这样的炒牛肉做出来就不会变老 ， 绝对口感嫩滑 ， 而且还入味 ， 今天小编的分享就到这里了 ， 如果大家对此还有其他不同的意见和看法 ， 欢迎在下方评论区留言 ， 同时也可以关注小编 ， 了解更多的美食知识
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