家里吃不完的生姜怎么保存？教你几个小妙招，久放也新鲜
说到生姜 ， 这是我们日常生活中的一种调味料 ， 做菜放上一点 ， 不仅为食品添香增色 ， 它辛辣的味道和独特芳香的气味不但能够让食物变得非常可口 ， 而且还能够杀菌、除腥、驱寒 。一般做肉或者是做鱼的时候生姜更是少不了的一种食材 ， 因为生姜有很好的去腥效果 。
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生姜不仅能够作为一种调味料品 ， 可以入药 ， 还可以做食材 ， 可以做姜汤、做姜糖、还可以用来泡脚 ， 用途非常大 ， 现在是春天 ， 也是很多病菌的最高发期 ， 多吃生姜也有杀菌的作用 ， 如果平时买的生姜比较多 ， 一下子吃不完 ， 保存不当的话 ， 不是发芽就是干瘪了 ， 甚至还有烂的 ， 这样就造成食物浪费了 。
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那么家里吃不完的生姜应该怎样保存呢？怎样才能够避免生姜干瘪 ， 发芽的这种情况呢？今天就教大家几个小妙招 ， 这样做 ， 久放也新鲜 ， 大家赶紧来试一试吧 。
第一种：沙土保存
因为生姜本身就是生长在土里的 ， 想要保存久一点的话 ， 可以直接将生姜埋入土中 ， 土盖住生姜 ， 最后要撒上点水 ， 这样保存半年不会坏 。因为姜本来就生长在土里 ， 这回翻身变主人 ， 注意一定要定期给它浇水 。
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第二种：大米保存
大家都知道大米有很强的吸水性 ， 很多朋友们都说手机进水可以将手机放在大米中 ， 大米可以吸收很多的水分 。同样的我们将用盐水浸泡过的生姜晾干水分之后放在大米里面 ， 大米可以使生姜隔绝水分和氧气 ， 这样也可以将生姜保存一段时间不干瘪不会烂 。
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第三种：食盐保存
平时我们做菜的时候一块生姜用了一半 ， 一半还没用完就放在一边 ， 等过几天要用的时候已经干瘪不能用了 。其实当时没有用完的生姜切口抹上一点食用盐 ， 不仅可以抑制各种细菌的生长与繁殖 ， 还可以锁着水分 。
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第四种：保鲜膜保存
准备一盆清水 ， 倒入适量的盐 ， 搅拌成淡盐水 ， 放入姜片浸泡15分钟 ， 然后捞出 ， 晾干表面的水分 ， 注意不可以暴晒 ， 晾干后用保鲜膜裹住 ， 一定要排尽空气 。这样随吃随拿 ， 跟新鲜的一样 。
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第五种：酒保存
将生姜去皮 ， 然后放到白酒或黄酒里来 ， 使生姜的表面都裹上白酒或黄酒 。这样也能起到隔离空气的效果 。
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【家里吃不完的生姜怎么保存？教你几个小妙招，久放也新鲜】以上就是今天分享的内容 ， 这5个土方法都是特别实用的小方法 ， 学会了这几种保存生姜的方法 ， 就可以延长生姜的新鲜度了 ， 这样随时吃随时拿 ， 吃的时候根刚买的一样新鲜 。
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