在家怎么做陕西特色的蒸年糕，我会教你方法和诀窍
我在家教你怎么做陕西特色的蒸年糕 。我会教你方法和诀窍 。看了以后你就可以学会了
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上图是我做的蒸笼蛋糕 。成品如图所示 。看看我们有没有胃口？让我们一起来看看生产方法吧 。
1.首先要准备的材料是红芸豆和糯米 。我提前一整晚泡了芸豆和糯米 ， 还洗了红枣 。
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首先 ， 将红枣放入蒸笼中蒸30分钟左右
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然后将红豆倒入锅中煮10分钟左右 ， 这样红豆在制作蒸笼蛋糕时会更软 。
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蒸完红枣后 ， 在空气中冷却 ， 取出里面所有的枣核
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2.将糯米倒入沸水锅中煮沸 。水的用量大约是糯米的一半 ， 这也可以缩短蒸饼的成熟时间
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这样 ， 在烹饪时 ， 用勺子搅拌 ， 然后关上火 ， 当糯米煮熟时拿出锅子 ， 直到糯米粘稠
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3.开始蒸年糕 。在电饭锅的底部铺一层红枣
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红枣铺好后 ， 在第二层铺上一层糯米
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第三层覆盖着红芸豆
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第四层是另一层糯米 ， 第五层是红枣 ， 第六层是糯米 ， 第七层是芸豆 ， 第八层是糯米 ， 第九层是红枣 。
就这样 ， 一层接一层 ， 我一共铺了九层 。事实上 ， 通常是7层 。我今天有更多的米 ， 所以有9层
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将半碗水倒入电饭煲 ， 按烹饪功能键 。这是一个智能电饭煲 。蒸后自动跳闸 。时间大约是40分钟
第一次烹饪后 ， 往锅里倒些水 ， 然后再煮一次
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第二次煮饭后 ， 电饭煲无需关闭电源 ， 再保温一晚 。
经过一夜闷热的蒸笼蛋糕 ， 蒸笼蛋糕准备好了 。它特别柔软 ， 糯 ， 甜 。非常好吃 。很多朋友会问 ， 为什么我不在这里加糖呢？没有糖怎么会甜呢？事实上 ， 我用的是我们当地的红枣 ， 它很甜 ， 所以我不加糖 。如果你这样做了 ， 你可以在电饭煲里蒸的时候加入一些红糖水 ， 效果会更好 。
【在家怎么做陕西特色的蒸年糕，我会教你方法和诀窍】
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