教你做酸汤肥牛，酸辣爽口，学会给家人露一手，全都称赞！
做这道酸汤肥牛需要用到的食材分别为：金针菇 ， 肥牛 ， 西红柿 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 青红辣椒 ， 泡椒 ， 食用油 ， 食盐 ， 白糖 ， 白醋 ， 鸡精 。教你做这道酸汤肥牛 ， 酸辣爽口 ， 学会给家人露一手 ， 全都称赞！
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制作方法：首先 ， 把所有的食材清洗干净之后 ， 葱姜蒜切成片儿 ， 切红辣椒切小段儿 ， 西红柿切小粒 ， 泡椒取三个切碎 ， 肥牛切片 。其次 ， 把金针菇根部切掉 ， 清洗干净 ， 控干水分 ， 然后在锅里面加入适量的清水 ， 烧开以后把金针菇放到锅里面 ， 用热水焯一下 。金针菇焯熟以后捞出来控干水分备用 。
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接着 ， 在锅里面加入适量的清水 ， 烧开以后把准备好的肥牛片放到锅里面焯一下 ， 等牛肉变色焯熟以后赶紧捞出来 ， 这个过程需要30秒左右 ， 不要煮太过了 ， 不然的话牛肉口感不太好 。
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另外 ， 把酸汤制作一下 ， 准备好一口炒锅 ， 加入适量的食油 ， 烧热之后依次放入葱姜蒜煸炒 ， 然后放入西红柿小火炒出汤汁以后 ， 直到西红柿炒烂了 ， 再把泡椒放到锅里面翻炒均匀 ， 加入适量的开水 。大火烧开以后 ， 加入适量的食盐和白糖以及将滴两滴白醋 。然后把调味品捞出来 ， 把汤汁倒在碗里面 。
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最后 ， 在碗里面加入适量的青红辣椒圈 ， 浇上热油 ， 这样一道营养美味的酸汤肥牛就做好了 。看起来是不是很有食欲呢？喜欢的朋友一定要亲自动手试一下 ， 绝对非常好吃 。
【教你做酸汤肥牛，酸辣爽口，学会给家人露一手，全都称赞！】
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