北方的海鲜汤也不差，做起来省事简单，味道超鲜美
平时一定要多喝一些汤汤水水的 ， 可以很好的去燥润肺 。我特别羡慕南方的亲们 ， 每天都会煲上一锅汤 ， 舒舒服服的喝起来 。我们北方一般都得大锅炖 ， 很少煲汤 。我本人比较爱喝汤 ， 感觉喝汤对胃肠更舒服 ， 而且更滋润 。我们北方相对来说更喜欢做省时快速的汤 ， 就是不需要长时间慢炖的汤 ， 我们都知道南方的汤好喝都是因为经过好几个小时的慢炖细熬 ， 释放营养 ， 喝起来也更浓郁 。
文章图片
文章图片
但是我们北方的海鲜汤也不差 ， 做起来省事简单 ， 味道也很鲜美 。海鲜汤主要食材就是各种海鲜 ， 我们都知道海鲜吃的就是一个鲜味 ， 不能长时间炖煮 ， 反而短时间内做好更保留鲜味 。像虾汤 ， 蚬子汤 ， 白蛤汤 ， 贝丁汤等等 ， 都是开锅就好 ， 味道超鲜美 。
文章图片
文章图片
我今晚做了这道蟹味菇大虾汤就特别鲜美 ， 食材就两种：蟹味菇和大虾 ， 搭配了一点的青菜 ， 几分钟就做好 。蟹味菇是菌类 ， 不用多介绍了 ， 都知道菌类蘑菇是特别鲜美的 ， 做汤首选 ， 再加上大虾真的是鲜上加鲜啊！这样一碗汤喝下去全身心都舒服 。没事干吃点蟹味菇也是特别有营养的 ， 蟹味菇富含膳食纤维 ， 能够起到润肠通便的功效 ， 可以有效解决便秘问题 ， 同时排除体内毒素 ， 降低血清胆固醇 。蟹味菇还是老少皆宜的食材 ， 还含维生素和氨基酸 ， 有助于青少年益智增高 ， 发育 。
文章图片
文章图片
【菜名】蟹味菇大虾双鲜汤
【所需食材】：
蟹味菇：一小盒；大虾：10来只；青菜：一把；葱花：少许；鸡蛋：一个；盐：3g；酱油：三滴左右 。
【做菜步骤】：
步骤1
准备食材：蟹味菇一盒（200克左右） ， 大虾10来只 ， 青菜一把 ， 鸡蛋一个 ， 盐 ， 酱油少许 。
文章图片
文章图片
步骤2
蟹味菇切去根部 ， 我买的盒装的 ， 看着就特别的嫩 。
文章图片
文章图片
步骤3
蟹味菇清水清洗两遍 ， 可以稍微加点盐浸泡清洗10分钟 。
文章图片
文章图片
步骤4
热锅倒少许的植物油 ， 葱花爆锅 。先放入蟹味菇翻炒 ， 翻炒2.3分钟就好 。
文章图片
文章图片
步骤5
锅里接着放入大虾 ， 少许的盐 ， 轻轻翻炒几下 。
文章图片
文章图片
步骤6
锅里加三碗清水 ， 滴入少许的酱油 ， 盖上锅盖大火烧开 。
文章图片
文章图片
步骤7
烧开锅后看到大虾煮红了 ， 打入鸡蛋搅散 ， 在烧开锅 。
推荐阅读
- 青椒、豆腐皮的家常做法，肉丝鲜嫩柔滑，豆腐皮细腻可口
- 只有放下不需要的东西，才能让未来到来
- 哪个妈妈不心疼自家的孩子呢？
- 静下心来，过一段宁静而自省的生活
- 岁月再艰难我们依然还是一个切实的存活体
- 真正有格局的人，大不会因为一时得失而慌慌张张
- 懂你的一切言行，爱你自会包容你的一切言行
- 爱是这个世界上最神奇、最伟大的力量
- 怎样才能改变自己不自律的习惯？
- 女人缘好的男人，往往都是这样做的