牛肉胡萝卜煲，色香味俱全，营养丰富，搭配米饭口味更佳
品尝料理 ， 不是品尝菜单 ， 做一个好吃的东西 ， 也决不是花钱的事 。美食早就成为我们每个人生活中不可或缺的一部分 ， 而美食也早就不单纯为了满足温饱 ， 更多是要愉悦味蕾 ， 满足生活质量的高追求 。春天就应该多吃一点汤汤水水 ， 健康又美味 。但是清汤寡水又实在让人难以下口 ， 所以色香味浓郁的牛肉胡萝卜煲就成了一道最佳菜选 。
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把家里准备好的酱牛肉取出来 ， 加上一根胡萝卜 ， 一罐黄豆酱 ， 搭配在一起拥有了让人垂涎欲滴的色泽 ， 品上一口后更是回味无穷 。不仅有让人着迷的味道更有不能衡量的营养价值——牛肉有补钙补血的功效 ， 老少皆宜 ， 当然可以炖的烂糊一些 ， 更好消化 。说了那么多 ， 干脆马上动起手来 ， 送给春天一个最美味的礼物！
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【菜名】：牛肉胡萝卜煲
【所需食材】：350克牛肉；一根胡萝卜；两个西红柿；黄豆罐头；少许葱；一勺酱油；一小勺盐
【牛肉胡萝卜煲，色香味俱全，营养丰富，搭配米饭口味更佳】【做菜步骤】：
1、准备好所需食材：350克牛肉；一根胡萝卜；两个西红柿；黄豆罐头；少许葱；一勺酱油；一小勺盐 。
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2、将牛肉过水 ， 去掉血水和浮沫 。小提示：牛肉可以提前冷水泡两个小时 ， 这样可以泡出多余的血水 。
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3、将过水后的牛肉切成麻将大小 ， 放在盘中备用 。
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4、需要把胡萝卜切成大块 ， 西红柿切小块备用 ， 因为过小的胡萝卜在和牛肉一起炖的过程中容易变成胡萝卜泥 。
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5、锅热后倒油 ， 加入葱花 ， 这就是所谓的爆锅 ， 再放入西红柿和胡萝卜翻炒 ， 加入少量的盐、酱油 。
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6、放入牛肉 ， 继续翻炒大约两分钟 。
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7、将炒勺中的盛出后放入压力煲 ， 加两碗清水 ， 想喝汤的也可以适当多加点水 。然后把黄豆罐头倒入 ， 加半勺盐 。按下牛肉按键 ， 静待20分钟即可 。
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8、时间到后出锅 ， 香气已经飘了出来 ， 让人欲罢不能 。
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9、美味又好吃的牛肉胡萝卜煲就这样好了 ， 做好摆盘 ， 色香味俱全 ， 营养丰富 ， 搭配米饭口味更佳！
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