富察皇后爱吃的小点心，每天给她供应新鲜牛奶80斤，香酥好吃
大家都知道乾隆一生妃嫔众多 ， 不下40位 。数量之多 ， 在清代帝王之中仅次于康熙皇帝 。但实际上 ， 乾隆内心深爱的 ， 只有皇后富察氏 。这可不是咱们凭空猜测 。乾隆虽然身为帝王 ， 心中所想并不会宣之于口 ， 但他的一举一动都被记载在了史料中 ， 我们可以从中找到他对富察皇后深情的印记 。
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比如 ， 一盘小小的点心 。据记载 ， 富察皇后爱吃的小点心叫孙泥额芬白糕 ， 香酥好吃 。为了给富察氏做这种点心 ， 乾隆大笔一挥 ， 给她特批了几十只奶牛专用 ， 每天给她供应新鲜牛奶80斤 。其实啊 ， 这一盘小小的点心用到牛奶只需200克 。当年的御膳房可真是太黑了 。没办法 ， 谁让乾隆实力宠妻呢 。
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说到宠妻 ， 还有几个小故事 。据史料记载 ， 富察皇后乳母被特批脱离奴籍 ， 赐旗籍 。这在当年可是一件大事 。因为乳母地位低微 ， 本不该享受这种尊崇的待遇 ， 可是为了彰显对富察皇后的看重和宠爱 ， 乾隆硬生生给乳母赐了旗籍 。
【富察皇后爱吃的小点心，每天给她供应新鲜牛奶80斤，香酥好吃】
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富察氏在乾隆心中的重要不言而喻 ， 她不仅在世的时候受宠 ， 就连去世之后也无人可以取代她在乾隆心中的地位 。乾隆性情温和 ， 但富察皇后去世那一年性情大 ， 变 。富察氏的葬礼出了一点小小的纰漏 ， 乾隆竟下令将出错的官员直接处死 。富察皇后是在济南病逝的 ， 为了把富察皇后的遗体运送回京 ， 还差点下令拆了城门 。
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此外 ， 乾隆在位六十年 ， 所做诗歌四万多首 ， 多为平庸之作 。唯有悼念富察氏的诗词言辞恳切、让人唏嘘 ， 可以说每首都是精品 。可见 ， 乾隆只能用这种方式来寄托哀思 ， 悼念这位早逝的爱人 。
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今天我就跟大家分享一下这个孙泥额芬白糕的做法 ， 不过您不用担心 ， 真的不需要80斤牛奶 。奶香四溢 ， 酥到掉渣的孙泥额芬白糕做法并不复杂 ， 就算没有烘焙的经验 ， 也能做的出 ， 有时间您也可以试试看哦 。
【孙泥额芬白糕所需食材】
低筋面粉400克、玉米淀粉100克、泡打粉10克、黄油100克、糖粉100克、炼乳100克、淡奶粉30克、蛋清一只
【做法】
1、把低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀过筛 ， 加入黄油、糖粉搓化后 ， 加入淡奶粉搓匀 。
2、加入炼乳、蛋清 ， 揉搓均匀 。揉入面粉 ， 用折叠法使面团成型后盖上保鲜膜醒发20分钟后 ， 开条 。下剂 ， 每个剂子25克 。
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3、用手把剂子搓圆 ， 按扁 ， 整理成型 ， 放入烤箱 ， 上下火180度 ， 烤10至15分钟即可 。
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