油豆皮的豆香味很浓，酸辣开胃，吃喝都很好
【油豆皮的豆香味很浓，酸辣开胃，吃喝都很好】油豆皮是我们经常食用的豆制品 ， 具有浓郁的豆香味 。豆浆加热时 ， 表面会出现一层薄膜 。取出薄膜 ， 干燥后取出油豆皮 。又称“油性皮肤”和“豆腐衣” 。油豆皮和豆腐是同一种豆制品 ， 但它们的形态不同 。油豆皮富含蛋白质 ， 含有多种矿物质 ， 补充钙 ， 具有良好的健脑作用 。它被称为“蔬菜肉” 。
如何使干油豆皮美味？油豆皮可以是肉和蔬菜 ， 具有独特的风味 。今天 ， 我将教你如何吃油豆皮与寒冷 。这道菜很简单 。豆皮的豆香味很浓 ， 酸辣 ， 开胃 ， 顺滑可口 。它既美味又营养 。吃喝都很好 。如果你也喜欢这道菜 ， 不妨尝试一下 ， 以确保你越来越喜欢它 。
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【酸辣油豆皮】所需材料：100克油豆皮（干） ， 半碗花生 ， 1个芫荽 ， 适量油和盐 ， 2瓣大蒜 ， 3-4个干辣椒 ， 半汤匙辣椒粉 ， 1茶匙辣椒粉 ， 半汤匙糖 ， 2汤匙生酱油 ， 2汤匙香醋
练习步骤：
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1.准备所需材料 。油豆皮有两种：新鲜的和干燥的 。如果是新鲜的 ， 就容易多了 。如果是干的 ， 只能浸泡后制作 。
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2.大蒜切碎 ， 干辣椒切成辣椒圈 ， 芫荽切成小段 。
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3.干豆皮需要浸泡头发 。往锅里加水 ， 把豆皮放在冷水下 。水煮开后 ， 关上火 ， 取出豆皮 。
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4.取出豆皮 ， 用清水浸泡5-6分钟 。将辣椒粉、辣椒粉和辣椒圈一起放入碗中 。碗应该是耐热的 。碗太薄 ， 遇热容易开裂 。
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5.在锅中加入油 ， 油的量可以多一点 。下一步 ， 你可以用花椒油炒 ， 把花生放在冷油里 ， 小火炒 ， 把花生炒出来 。
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6.将炒花生的热油倒入装有辣椒粉和辣椒粉的碗中两次 ， 搅拌均匀 。
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7.在碗中加入酱油、香醋、糖、盐、蒜末和芫荽 ， 搅拌均匀 ， 以便调整酱汁 。如果你家里没有醋 ， 你可以用米醋代替 。
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8.取出豆皮 ， 抓紧水 ， 放入盆中 ， 倒入调好的调味汁 ， 翻拌均匀 ， 放入花生 ， 翻拌均匀 ， 然后取出放在盘子上 。一盘酸辣开胃油豆皮准备好了 。
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