这群老人，暖到心里了……
本文转自：中国平潭
今天（正月廿九）是拗九节
平潭家家户户在这一天
都有吃
“拗九粥（丸）”“咸米时”“油羹”
的传统
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2月28日
中埔社区邀请社区居民
一起制作
拗九和平潭特色小吃“天长地久”
欢乐过节
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现场
居民老人与社区志愿者
以及社区共建单位人员
欢聚一堂制作拗九
一手捏着面团 ， 一手夹着馅料
一个拗九很快便成型了
除了拗九
他们还制作了平潭特色小吃“天长地久”
金黄酥脆、香气扑鼻
居民们吃得嘴上甜
心里也甜
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2月27日
上楼村和实验区红十字会的志愿者
制作拗九粥、饺子等食物
为上楼村的老人们带去了最温暖的祝福
现场还有医生
为老人们量血压、测血糖、检查眼睛
以及美发师提供义剪服务
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拗九佳节送温暖
邻里和睦一家亲
作为平潭敬老爱老的孝顺节
“拗九节”志愿服务活动
让平潭的老人们感受到了满满的爱意
不仅甜在嘴里 ， 更暖在心里
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那么
小伙伴们你们知道
【这群老人，暖到心里了……】“拗九（丸）”“咸米时”“油羹”
是怎么制作的吗
这一天吃这些美食又有什么寓意呢
一起来看看
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“拗九（丸）”
是用薯粉和熟番薯
混合舂成有弹性的粉团
内包多是糖馅
或海鲜、肉、菜等荤馅
捏成“烧卖”形或饺子形
或蒸或煮
于拗九节合家当早餐
寓意平安健康
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“咸米时”
又称“时来运转”
Q软鲜香的外皮
包裹着包菜、紫菜、瘦猪肉
鲜虾、鱿鱼、蟹肉等馅料
做法有煮的、也有蒸的
可当主食
是平潭人最喜爱的小吃之一
寓意着
团团圆圆、时来运转
它带来更多的是
家人团聚的喜悦和幸福
◆
“油羹”
也称“天长地久”
是以地瓜粉和地瓜做皮
芝麻花生做糖馅
入热油锅炸成金黄色
入口香而不腻
满口都是地瓜的香甜
寓意日子过得
长长久久
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小伙伴们
评论区留言告诉小编
你们今天吃
“拗九（丸）”“咸米时”“油羹”了吗
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