豆芽和韭菜搭配，既营养有美味，不仅清热解毒，还能美容瘦身
人生需要笑对 ， 生活要有滋有味 。大家好 ， 我是亦彤家美食 ， 用简单的食材搭配 ， 做出美味的佳肴 ， 把美食分享给家人 ， 把快乐分享给大家 ， 很高兴和大家一起分享美食 。昨天和大家分享了一道豆腐豆芽汤 ， 受到很多朋友点赞 ， 感谢大家的支持 。今天这边逢集 ， 看见一位卖菜大爷卖的韭菜 ， 比较新鲜 ， 就买了一把 。昨天买的豆芽还有一些 ， 干脆就炒一道豆芽炒韭菜 ， 尝一尝 ， 做完后 ， 感觉还不错 ， 就和大家分享一下 ， 如果大家感兴趣也可以自己动手做做 。
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豆芽大家都知道 ， 在我们生活中是一种很常见的食材 ， 营养价值很高 ， 平时我家隔三差五吃一次 ， 无论是炒着吃还是煲汤 ， 都特别的美味 。现在是炎热的夏天 ， 凉拌黄豆芽 ， 非常的美味可口 。黄豆芽所含的热量较低,水分和膳食纤维较高 。黄豆芽含丰富的维生素E ， 常吃黄豆芽能营养毛发 ， 使头发保持乌黑光亮 ， 对面部雀斑有较好的淡化效果 。韭菜中富含膳食纤维 ， 可以刺激肠道蠕动 ， 减少排泄物在肠道的停留时间 ， 增加粪便体积 ， 起到通便作用 。韭菜叶中含有的硫化物能够抑制和杀死细菌 ， 所以多吃韭菜有杀菌消毒和提高机体免疫力的作用 。豆芽和韭菜两者搭配 ， 既营养有美味 ， 不仅清热解毒 ， 还能美容瘦身 。下面就和小编一起来看一下这道美食的制作步骤 ， 希望大家能提出更多更宝贵的建议 ， 感谢大家的支持 。
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【豆芽和韭菜搭配，既营养有美味，不仅清热解毒，还能美容瘦身】【豆芽炒韭菜】
食材
豆芽300克、韭菜1把、胡萝卜1根、盐适量、食用油适量、鸡精少许、胡椒粉少许、葱一段
制作步骤
1.准备食材 ， 韭菜摘洗干净 ， 胡萝卜洗净 ， 豆芽洗净 ， 沥干水分 。
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2.把摘洗干净的韭菜切成小段 ， 放入盘中 ， 胡萝卜切成细丝 ， 放入盘中 。
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3.锅中倒入适量油 ， 放入葱花 ， 炒出香味 ， 然后放入豆芽 ， 大火翻炒 。
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4、放入胡萝卜丝翻炒均匀 ， 加入韭菜段 ， 迅速翻炒 ， 最后放入盐、鸡精、胡椒粉 。一道营养的美食就做好了 。
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温馨提示
豆芽炒一定要大火 ， 这样口感会好 ， 中间可以加入适量的清水 ， 防止糊锅 。胡萝卜用作装饰好看的 ， 可以不放 。韭菜属寒性 ， 胃不好朋友应该少食 。
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