厨房小白都能轻松驾驭的杏鲍菇做法——红油手撕杏鲍菇( 二 )
步骤6
将炸好的辣椒油里面加入一点调味料调味 ， 往里面加入一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺陈醋 ， 一勺白糖拌匀 ， 这就是一会要拌杏鲍菇的料汁了 。
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步骤7
杏鲍菇摆放在盘子里面 ， 将切好的香菜和胡萝卜还有小米椒摆放在杏鲍菇上 ， 将调好的酱汁淋在上面 ， 拌匀之后就可以吃了！
【烹饪小贴士】：
1.蒸杏鲍菇的时间不用太久 ， 把杏鲍菇蒸熟即可 ， 将杏鲍菇纵着撕成两半还能够缩短蒸杏鲍菇的时间 ， 杏鲍菇蒸的时候还会吸收水分 ， 杏鲍菇蒸好之后将杏鲍菇里面的水分挤出去之后再调入酱汁 ， 这样杏鲍菇会吸收汤汁名吃起来也会比较的入味 ， 不挤水分酱汁只会留在表面 ， 里面会不入味 。
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