寒冷的天气和哪些海南美食最配？( 二 )
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斋菜煲
寒冷的天气里吃上一锅暖暖的斋菜煲 ， 也是非常幸福的一件事儿 。斋菜煲是海南民间传统菜 ， 口味百搭 ， 健康养生 ， 以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主 ， 十余种素菜放在高汤里一起熬煮 ， 更好地发挥出各个食材的鲜甜 ， 煲一开锅 ， 香飘四溢 。
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吃起来菜质润滑爽脆 ， 气味香鲜 ， 搭配酸甜开胃的什锦酱 ， 吃上一锅大汗淋漓 。天冷时 ， 一份斋菜煲立马让你恢复元气！
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海鲜火锅
海南靠海 ， 海鲜火锅绝对是不能少的 。一锅清亮亮的近似于清水的锅底 ， 用不着任何调味品 ， 各种海鲜下进去 ， 保证了海鲜最原汁原味的口感 ， 这是来自大海的味道 。蘸上带有海南风味的小青桔的味碟 ， 鲜美可口 。
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清淡的锅底吃到最后 ， 经过各种鱼虾贝类涮过的锅底就会变成一锅海鲜浓汤 。当冷空气碰上火热的海鲜火锅 ， 这大概就是最温暖的海南味道吧 。
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后安粉汤
在海南 ， 嗦粉是一个必修“早课” 。后安粉是海南万宁的特色小吃 ， 因后安镇而得名 ， 讲究 “粉嫩、汤鲜、料香、味美” 。
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后安粉条取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉 ， 调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮 ， 再切成条状 。汤底由猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬制而成 。出锅前 ， 加上一整颗用汤底煮好的鸡蛋 ， 配与大肠、小肠等等 ， 再注入滚烫浓香的后安汤 ， 香味四溢 。
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辣汤饭
辣汤饭 ， 老海南人的灵魂美味 。将猪肚、猪心、猪肠、猪舌、半肥瘦猪肉等各种猪内脏切成一块块 ， 装入一个大碗 ， 放上一点咸菜和葱花 ， 再倒入一大勺热腾腾的冒着胡椒香气的高汤 ， 辣汤饭就可上桌了 。一碗辣汤、一碗米饭、一份香葱煎蛋和一份腊肠 ， 是一顿辣汤饭的标配 。
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辣汤端到桌上 ， 浓浓的胡椒香扑面而来 ， 舀一勺放到嘴里 ， 辣中伴着肉汁的香味 ， 让人欲罢不能 。一口辣汤一口米饭 ， 真是香到无与伦比 ， 暖暖的胡椒辣汤在冷空气里治愈你的胃~
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美食可以治愈一切
希望这些海南美食
能陪青们抵御这次寒潮
暖暖度过每一天
除了吃温暖的食物以外
还可以怎么防寒保暖呢？
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