寒冷的天气和哪些海南美食最配？本文转自：海南共青团海南共

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海南共青团
海南青年官方平台
最近这轮强冷空气的来袭
让人猝不及防
这几天
海南人又感受到了
被寒冷支配的恐惧
这么冷的天
吃上一口暖乎乎的食物
简直不要太幸福~
下面这些暖暖的海南特色美食
这几天你吃了吗？
快看团团的推荐
一起贮藏这份
专属于海南的温暖味道吧

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海南椰子鸡汤
海南人天气变冷时，第一个当然少不了鸡。椰子鸡是一道原汁原味的海南特色菜，取新鲜的青椰水加入椰肉条作火锅底，待水沸后加入切好的文昌鸡，炖煮数分钟后，一锅香喷喷的椰子鸡呼之欲出。

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椰子水煮的底汤，清香甘甜，天冷时喝上一口，暖心又暖胃~鲜嫩多汁的文昌鸡肉，再蘸点海南人特制的灵魂蘸料——沙姜、蒜、小米椒剁碎挤入金桔汁与生抽，让人回味无穷。还可以加入其他吃火锅时常有的配菜一同烹煮，一样的美味哦。

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糟粕醋火锅
在海南，糟粕醋火锅绝对是火锅排行榜最TOP的火锅！也是海南人冬季治愈美食榜单首选美味~酸中带辣，光闻着味道就让人唾液分泌，撩拨食欲。

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酸甜微辣的汤底释放着独特的魅力，将准备好的各类海鲜和蔬菜食材放进糟粕醋里，食材吸饱了酸甜微辣的汤汁，能让你顿时胃口大开。

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仙沟牛肉火锅
在牛肉火锅届，海南定安仙沟牛肉必须得有姓名。因为现宰现买现吃， “鲜”是仙沟牛肉的灵魂。
定安最流行的牛肉吃法是用子母锅，可以煎也可以涮。子锅里的牛骨汤沸腾，牛肉、白萝卜翻滚；母锅上也已洒上花生油，腌制好的牛肉才下锅几秒，就变了颜色，在油里一煎，香味扑鼻而来。

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除了涮和煎，各餐饮店也提供热菜，比如香煎牛肝、炸牛排，牛排两面金黄，极为入味。再来份定安菜包饭，新鲜的菜叶包着入味的米饭下肚，满满的幸福感！

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石山乳羊火锅
对于海南人来说，火锅中的“上品”就是石山乳羊火锅。

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石山乳羊不但吃起来只香不膻、嫩滑爽口、汤味鲜美，还极富养生价值，绝对让你食后口留余香，无法忘怀。又有谁能拒绝这样一份热腾腾的滋补羊肉火锅呢？

寒冷的天气和哪些海南美食最配？

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