过年在亲戚家吃的，每天大鱼大肉，胖了绝对不止六斤呀
年过完了 ， 工作也开始了 ， 接下来就等孩子开学了 ， 那就一切又都恢复如常了 。只是 ， 最近这一段时间真的太乱了 ， 特别是生活作息 ， 每天起得晚 ， 睡得迟 ， 吃饭时候也不固定了 。这样下去 ， 真觉得整个人都废了 ， 好在孩子下周开学了 。
假期在家的日子 ， 过年期间是在亲戚家吃的 ， 每天大鱼大肉 ， 胖了绝对不止六斤呀 。回到自己家之后 ， 因为开始准备在自己家过年的 ， 所以冰箱里的菜也是满满的 ， 所以也是连续吃了好多天好的 ， 毕竟不想把食材放冰箱太久了 。也就这几天冰箱里囤的食材稍微开始少了 ， 决定吃点清淡的 。
文章图片
文章图片
冰箱里的鸭胗 ， 还有舅舅给的鸭蛋 ， 加上一些多出来的食材 ， 正好放一起炒了吃了 ， 天气马上也要暖和起来了 ， 这些食材放家里很容易就坏掉了 。
文章图片
文章图片
鸭胗焯一下水切成薄片 ， 锅里放油 ， 把生姜大蒜倒进去炒出香味 ， 再把切好的鸭胗倒进去炒至变色 ， 加一点开水焖烧一会 ， 待锅里的汤汁变少之后把洋葱和青椒倒进去 ， 大火翻炒至收汁 ， 最后加一点生抽 ， 蚝油 ， 盐提味即可出锅了 。
文章图片
文章图片
【过年在亲戚家吃的，每天大鱼大肉，胖了绝对不止六斤呀】鸭蛋加一点清水打散 ， 锅里加适量油 ， 把蛋液倒进去 ， 凝固之后再划开 ， 装起来之后 ， 锅里再加一点儿油 ， 把青椒洋葱倒进去翻断生 ， 最后把之前炒好的鸭蛋倒进锅里翻炒均匀 ， 最后加盐提味 ， 就可以出锅了 。
最后我还蒸了点咸肉 ， 这个是我妈给的咸肉 ， 真的吃起来太有小时候的那个味道了 。现在我自己做的咸肉怎么也没有小时候吃的那种肉香了 。当然我妈妈家的还是小时候常吃的那个味道 。只是 ， 现在对于咸肉也没有那么喜欢了 。偶尔吃一次换换口味罢了 。
推荐阅读
- 过年去亲戚家拜年，看到人家饭桌上有这菜，孩子消化不良
- 春天遇到这鱼别错过，营养极高，比吃牛羊肉强，孩子爱吃长个快
- “远香近臭”的生活，你体验过吗？
- 二婚夫妻生活该怎么过，才能更幸福？
- 春天易过敏，过敏性皮炎如何来防治？
- 男人靠不靠谱，过个年就知道了
- 你会因为结婚而结婚吗？你怎么看婚姻？
- 肉末笋签，正在于“鲜”蒸黑枣，猪油是灵魂 这两道菜上过宴请宋高宗的菜谱
- 你听过哪些动人的爱情故事？
- 有多少女人，把生活过成了自己不喜欢的样子？