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土豆怎么做好吃？这几款土豆做法你一定不能错过

土豆是一种万能的食物 ， 也是吃法最多的食物 ， 煎、炸、炒、蒸、炖 ， 它能驾驭各种烹饪方式 ， 做出不同风格的美食 ， 不分国家和地域 ， 从路边摊到高档餐厅 ， 几乎都能见到土豆的身影 ， 不管你是厨房新手或是殿堂级的大厨 ， 都能做出几道土豆美味来 。我们家是土豆的忠实粉丝 ， 土豆也是换着花样吃 ， 今天就给大家带来几款美味土豆的做法 ， 如果你也爱吃土豆 ， 不妨参考参考 ， 下次不知道做什么菜时 ， 就随便挑一款试试吧 。
【剁椒蒸土豆】
土豆怎么做好吃？这几款土豆做法你一定不能错过
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蒸菜在湖南吃得比较多 ， 剁椒也是蒸菜中常用的食材 ， 像剁椒蒸排骨、剁椒蒸鱼头等等 ， 一般都是荤素搭配 ， 用来蒸土豆也是我自创的 ， 因为夏天比较热 ， 不想下厨 ， 所以就尝试了一下 ， 没想到口味还真不错 。
将土豆去皮切成小块 ， 可以把土豆冷水下锅 ， 煮开后就能容易去皮了 ， 切点大蒜和香葱 ， 将剁辣椒和大蒜摆在土豆块上 ， 淋上一点食用油、生抽和蚝油 ， 蒸个20分钟左右 ， 撒上香葱继续焖5分钟就可以吃了 ， 香味特浓 ， 想吃软一点的就多蒸一会儿 ， 把剁辣椒和土豆拌一拌 ， 真的非常下饭 。
【凉拌土豆丝】
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清炒土豆丝是比较常见的家常菜 ， 大火爆炒的土豆丝清脆爽口 ， 但凉拌的土豆丝你吃过吗？夏天就适合吃凉菜 ， 凉拌的土豆丝一样口感清脆 ， 而且特别入味 ， 下饭下酒都不错 。
把土豆丝去皮 ， 刨成丝放入水中浸泡 ， 烧一锅开水 ， 下入土豆丝烫熟 ， 然后准备一碗酱料 ， 锅内倒入少许底油 ， 下入大蒜碎和小米椒翻炒出香味 ， 淋上生抽、蚝油、香麻油 ， 撒上胡椒粉、椒盐翻拌均匀 ， 淋在煮熟的土豆丝上 ， 拌一拌放凉了吃 ， 比炒着吃更清爽 。
【土豆可乐饼】
土豆怎么做好吃？这几款土豆做法你一定不能错过
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土豆可乐饼是在日本比较流行的吃法 ， 这款小吃并不是用可乐做的 ， 只是读音与可乐相似 ， 是用土豆和牛肉做出的土豆饼 ， 真正的外酥里嫩 ， 口感层次特别丰富 ， 非常好吃 。
把牛肉剁成肉糜 ， 加上洋葱等入锅翻炒出香味 ， 撒上黑胡椒粉、蚝油和食盐调味 ， 做成肉馅备用 ， 再把土豆蒸烂 ， 然后捣成泥 ， 将肉馅和土豆泥搅拌均匀 ， 用手捏成饼状 ， 放入淀粉碗里滚上几圈 ， 再放入鸡蛋液里 ， 最后裹上一次层面包糠 ， 放入油锅中炸熟 ， 用小火炸得表面金黄酥脆 ， 里面的肉馅就差不多熟透了 ， 咬一口肉香四溢 ， 特别满足 。
【铁板土豆】
【土豆怎么做好吃？这几款土豆做法你一定不能错过】土豆怎么做好吃？这几款土豆做法你一定不能错过
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不用说 ， 铁板土豆绝对是街头小吃之王 ， 男女老少通吃的美食 ， 这也是比较简单的土豆做法 ， 胡乱加点调味料 ， 把土豆弄熟了就能吃 ， 而且味道还不错 。
先将土豆切成滚刀块 ， 放入蒸锅中蒸20分钟 ， 沥干水分 ， 倒入平底锅里煎得表面微黄 ， 撒上香葱、香菜、胡椒粉、五香粉、孜然粉等等调味料 ， 这些可以随意搭配 ， 怎么香怎么来 ， 把调味料拌均匀就可以吃了 ， 土豆泥一定要先蒸一遍 ， 不然外皮酥脆了 ， 里面还没熟透 。

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