制霸餐桌的全能小菜辣椒油，适当服用可以滋养肠胃
今日详细介绍一款制霸餐桌的全能小菜---辣椒油 ， 仅是看颜色就能令人“唇唇”婚婚 。
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主原材料朝天椒白芝麻 。甜酸苦都归属于味蕾 ， 只有辣归属于感觉神经 。朝天椒一直令人招架不住 ， 深受巴渝地区的钟爱 ， 由于朝天椒出汗 ， 可以协助大家清除身体的体内湿气 ， 有利于身心健康 ， 但是胃部不适者 ， 慎食；白芝麻发生在菜肴中 ， 可以进一步提高菜肴的长相 。适当服用可以滋养肠胃 ， 在其中带有的黑色素细胞也是灰黑色头发的重要 。
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［菜肴］：密制辣椒油
［所需菜肴］：朝天椒80g；食用油400g；熟芝麻10g；花生仁80g；麻椒3g；良姜2片；八角2颗；蒜头1个；茴香3g；白砂糖15g；盐8g；
［烹制全过程］：
1、开文火 ， 朝天椒立即入锅煸炒一分半钟 ， 不用给油 ， 锅也不用加热 。
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2.煸炒后的朝天椒取下 ， 放凉后切割成小段 ， 放进器皿内捣烂 。（这儿用美食功能做到相同的实际效果）
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3、将破碎后的辣椒粉盛出 ， 添加以前提前准备的盐、白砂糖和熟芝麻后搅拌均匀 。（渐渐地拌和 ， 避免辣椒粉飞进双眼）
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4、开文火倒进食用油 ， 不用加热 ， 立即加八角、茴香和麻椒良姜 ， 待发生香气后 ， 捞起来配料 ， 留油预留 。
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5、等候炸香的油放凉后 ， 开文火添加花生仁 ， 渐渐地煸炒至花生仁掉色后 ， 捞起来花生仁预留 。增加熟度 ， 待油温高后 ， 将滚油淋在第三步准备好的辣椒粉上 。不用所有倒进 ， 留有一部分预留 。
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6.等候温度降下去后 ， 开文火 。将提前准备的蒜切割成蒜泥 ， 放进锅中里爆锅至金黄预留 。
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7、将流程六中炒好的蒜泥倒进浇油后的辣椒粉里 ， 添加流程五中制做好的熟花生 ， 一起搅拌均匀后就可以获得密制辣椒油 。
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［做菜方法］：
爆锅朝天椒的情况下 ， 为了避免迸射 ， 可以在入锅前把朝天椒表层水份擦拭 。
可以应用微波炉加热替代流程一 ， 只要高火烘烤朝天椒双面略微发糊就可以 。
【制霸餐桌的全能小菜辣椒油，适当服用可以滋养肠胃】辣椒粉在淋滚油的情况下 ， 要充足拌和 ， 不然非常容易由于温度太热发糊 。
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