土耳其美食舌尖上的土耳其：有哪些不得不品尝的经典美食土耳其

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火鸡美食
作为世界三大菜系之一，土耳其菜在众多美食家心中有着不可撼动的地位。它有什么特别的？

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土耳其历史上一直被天主教徒和穆斯林占据，饮食也受到了很大的影响。因此，土耳其美食的起源大概分为两类:
第一类是安纳托利亚饮食，起源于小亚细亚半岛，具有明显的地中海风格，与邻近的希腊菜肴有许多相似之处；
第二类是中亚穆斯林统治带来的奥斯曼饮食，更接近阿拉伯风格。
虽然这两种类型的饮食文化有着显著的差异，但经过长时间的交流和融合，一种独特的土耳其饮食文化终于形成了。

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给大家详细介绍一下。来土耳其后有哪些经典美食一定要尝？
一个
火鸡早餐
土耳其人对早餐的重视程度不亚于中国人。中国人的餐桌上有各种各样的早餐:面条、蛋糕、馒头、煎饼果子、豆浆油条...火鸡的早餐种类繁多，常见的食物有新鲜出炉的面包、黄瓜片和多汁西红柿做成的沙拉、开胃的黑橄榄、美味的咸白奶酪等等。

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芝麻面包圈西米
在众多套餐中，芝麻百吉饼是国货。它不仅出现在早餐中，而且经常被当作零食。在土耳其的街道、车站、码头、商店、机场等公共场所，可以看到小贩推着手推车卖百吉饼。有些人从小就练功夫，头上戴着几十个百吉饼就能走来走去买卖。
做芝麻百吉饼不难，就是做普通的面包。特别是进入烤箱之前，面团需要先浸泡在糖和水的混合物中，然后盖上芝麻。这种用糖水浸泡过的面包面团，不仅能增加轻微的甜度，还能使表层更加酥脆可口。

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散蛋版
初入土耳其的人，担心一时无法适应土耳其食物的味道，可以选择Menemen作为早餐。乍一看，这道菜和我们经常吃的番茄炒鸡蛋很像，但在土耳其，除了番茄和鸡蛋，还会加入洋葱、辣椒等蔬菜来翻炒。它通常与面包一起食用，如果直接舀起来就非常美味了。
不过和食物本身相比，做一小锅Menemen门更有特色。这种锅一般是铜做的，里面是镀锡的，防止铜氧化生锈产生铜绿，影响食品安全。Menemen完成后，会搭配一个小锅一起上桌，价值破表。

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土耳其奶油
除此之外，土耳其奶油也值得一试。与其他地方不同，土耳其人喜欢用脂肪含量较高的水牛奶提取奶油。10kg牛奶只能做400g土耳其奶油。
当地人把土耳其奶油端上桌，通常会淋上香甜的花蜜。咬一口，又软又滑！有了酥脆的面包，光是味道就能唤醒一天的活力！如果你觉得稍微有点甜，可以吃一个黑橄榄或者一个配有黄瓜片和多汁西红柿的沙拉，也很爽口，很好吃。