春菜上市鲜为贵！香椿售价达150元/斤，线上价格却……
本文转自：上海黄浦
立春过后 ，
“春菜”尝鲜季也随之到来 。
哪些春菜人气最旺？
哪种春菜价格最贵？
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今天早上 ， 采访人员在巨鹿集团下属江南菜场内看到 ， 各种时令春菜已被摆上摊头 。香椿、马兰头、荠菜、蚕豆等新鲜上市 ， 颇受消费者欢迎 。其中售卖香椿的摊位最少 ， 价格则高达150元/斤 。
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据摊主介绍 ， 由于香椿刚刚上市 ， 所以目前售价比较高 ， 但挑选的都是最精品的“嫩头”货 ， 而且基本上按照老顾客的预订需求决定进货数量 。
消费者马老伯买了二两香椿尝鲜 。他告诉采访人员 ， “刚上市的香椿头最好吃 ， 虽然价格贵点 ， 但这里的品相很好也非常新鲜 ， 偶尔买二两尝鲜也是没什么压力的 。买回家后 ， 把根部剪掉一些 ， 放进开水里一过 ， 然后下油锅加鸡蛋炒一炒 ， 那个鲜味真的是谁吃谁知道 。”
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不过 ， 也有不少消费者表示目前香椿价格处于高位 ， 所以会选择一些更为实惠的春菜作替代 。采访人员在现场看到 ， 马兰头售价为12元/斤 ， 蚕豆为7元/斤 。摊主表示 ， 随着气温的逐步回暖 ， 春菜的供应量也将逐步增大 ， 届时菜价将会进一步下探 。
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而线上平台叮咚买菜 ， 则推出了“尝春菜”的小板块 ， 早春豌豆苗、香椿、草头、芦笋、崇明莴笋等都已上线 。采访人员发现 ， 这里的香椿价格相对实惠 ， 今天100克一盒的香椿优惠价为15.9元 。据介绍 ， 由于该平台采取产地直供的形式 ， 而且进货总量较大 ， 所以售价比较实惠 。
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采访人员 / 范煜昊
编辑 / 孙超慧
【春菜上市鲜为贵！香椿售价达150元/斤，线上价格却……】图片 / 范煜昊
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