“春菜”上新，香椿一斤卖到80元，杭州价格如何？
本文转自：浙江在线
立春后
又到了一年一度的“春菜”尝鲜季
这不 ， 今天上午
#香椿一斤卖到80元#冲上热搜
勾起大家关于“春菜”的记忆
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据央视财经报道 ， 在江苏南京进香河菜市 ， 蔬菜区域摊位上多了不少时令蔬菜 ， 马兰头、母鸡头、豌豆苗等等 ， 香椿由于售价较高 ， 进货量并不大 。商户告诉采访人员：“马兰头择好的是13元一斤 ， 母鸡头是10元 ， 香椿就贵了 ， 要80元一斤 ， 一小把就是20元 。”
而在一些线上买菜平台 ， 更是推出了尝“春菜”的小板块 ， 早春雷笋、马兰头、草头、红菜苔、菠菜、豌豆苗等都已上线 。其中还是数香椿最抢手 ， 价格也最高 ， 100克一盒售价19.8元 。
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“立春一日 ， 百草回芽 。”立春后 ， 万物复苏 ， 虽然还没有春暖花开 ， 但地里鲜鲜翠翠的野菜已按捺不住 ， 纷纷冒出地面 ， 蓬勃生长 。
在杭州 ， “春菜”的价格如何呢？
这段时间 ， 杭州几乎天天下雨 ， 你可能不便拿着小铲子出门挖野菜 ， 但菜场里已经能觅到春天里的这份鲜爽 。
今天（2月13日）上午 ， 有采访人员来到古荡农贸市场 ， 带大家来看看“春菜”的踪迹 。古荡农贸市场内人来人往 ， 买菜的人络绎不绝 。采访人员在一楼逛了逛 ， 有两家挨着的摊位在卖“春菜” 。
“春菜”在普通的蔬菜堆里 ， 特别显眼 ， 蓝色的塑料袋口子打开 ， 细细的根部带着泥土 ， 叶子鲜翠 ， 还淋着水 。
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【“春菜”上新，香椿一斤卖到80元，杭州价格如何？】女摊主介绍 ， 这是荠菜 ， 洗干净了拌着香干丝吃 ， “我们是乔司进来的 。” 。另一位摊主说 ， 最好吃的做法当然是剁碎了 ， 放在饺子馅里或者春卷馅里 ， 都很好 。
今天 ， 荠菜的价格是10元一斤 。
马兰头也是这家摊位在卖的“春菜”之一 ， 不过不是天天有 。女摊主说 ， 比起荠菜来 ， 马兰头就要贵很多了 ， 目前一斤的价格在20元以上 。
香椿是隔壁摊位主打的“春菜” ， 今天的价格是20元一两 。
香椿的叶子并不是绿油油的 ， 看上去很低调 。一两的香椿用盒子盛放 ， 保鲜膜封好 ， 上面有香椿的标签 ， 还是很好认的 。
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“香椿炒蛋好吃 。”热心的女摊主介绍起了做法 ， “根部这里剪掉一点 ， 开水过一过 ， 然后放进锅里跟鸡蛋一炒 ， 香喷喷的、味道鲜美可口 。”
菜场里卖“春菜”的摊位不算多 ， 采访人员在负一楼的蔬菜摊位找到了另一家卖荠菜的 。
一位摊主说 ， 毕竟现在的气温还比较低 ， 没有到出暖花开的时候 ， 所以“春菜”的供应量不大 。按照往年的销售情况 ， 市民抱着尝尝鲜的心态来买“春菜” ， 价格不低 ， 销量也不大 ， 所以进货的摊位不多 。
春节里 ， 吃多了大鱼大肉 ， 肠胃可能需要一些清爽的“春菜”来解解油腻 。今天休息在家的你 ， 去逛逛菜场买一种“春菜” ， 体味下春天的味道 ， 一起来迎接春暖花开吧 。
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