这才是红薯丸子的正确做法,外酥里糯,香甜又好吃,做法超简单

这才是红薯丸子的正确做法 , 外酥里糯 , 香甜又好吃 , 做法超简单 。在红薯的众多做法中 , 炸红薯丸子可以说是非常经典的一种 , 红薯丸子的做法相对比较简单 , 外表色泽金黄口感好 , 深受大众的喜欢 , 相信大家也曾经尝试在家做 , 不过红薯丸子的制作虽然简单 , 也是需要一定技巧的 , 否则做出来的红薯丸子会发硬 , 今天就给大家分享下红薯丸子的正确做法 , 让你想吃的时候随手便能做 , 下面和我一起来看下制作方法吧 。
这才是红薯丸子的正确做法,外酥里糯,香甜又好吃,做法超简单
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准备食材:
红薯、白糖、糯米粉、普通面粉、白芝麻、面包糠、食用油
具体做法:
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1.准备一些洗干净的红薯 , 先把皮削掉 , 然后把红薯切成片 。
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2.下面把红薯放蒸锅里面蒸熟 , 红薯蒸到可以用筷子轻松扎透就可以了 。
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3.然后倒入大点的盆里 , 趁热把红薯压成泥 , 根据自己的口味往里面加入白糖 , 再分次加入多一些的糯米粉 , 加少量的面粉搅拌 , 然后再把它们成稍软的面团 。
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4.案板上撒些干面粉 , 揪一块小面团放案板上揉成长条状 , 用刀切成等份的小剂子 。
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5.再把这些小剂子揉成圆球状 , 揉好后在水里蘸一下 , 然后再裹上白芝麻 , 喜欢面包糠的 , 也可以裹上面包糠 。
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6.锅里倒入多一些的油 , 油温五成热的时候转中小火 , 把红薯丸子一个一个放进去炸 , 刚开始先用中小火炸 , 把丸子炸到飘起来后再转大火炸 , 最后炸至颜色金黄色的时候就可以控油捞出来了 。
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【这才是红薯丸子的正确做法,外酥里糯,香甜又好吃,做法超简单】7.咱们这个红薯丸子就做好了 , 色泽金黄诱人 , 口感软糯香甜 , 做法简单 , 营养丰富 , 喜欢的朋友不妨自己动手试试 。

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