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晒干的腊肉，别傻傻的放冰箱，教你一招，放一月不变质还更香

今天我要给大家分享一个 ， 腊肉的保存方法 。我们平时家里所吃的腊肉 ， 你把它晒干以后 ， 是不是直接放到冰箱中 ， 就去对其冷藏保存了呢？如果你还在这样的话 ， 那就太错误了 。
【晒干的腊肉，别傻傻的放冰箱，教你一招，放一月不变质还更香】晒干的腊肉，别傻傻的放冰箱，教你一招，放一月不变质还更香
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因为冰箱冷冻的环境 ， 会影响腊肉的口感 ， 还特别的脏冰箱 。如果你以前在对腊肉进行保存的时候 ， 也是放到冰箱中去保存的话 ， 那么今天的这个保存腊肉的方法 ， 你一定要跟着我学起来 。
这个方法可是非常实用的 ， 即能让腊肉保存时间长的同时 ， 还不会影响到腊肉的口感哦 ， 就像是放一个月 ， 也不会变质哦 ， 而且越放越香 。
晒干的腊肉，别傻傻的放冰箱，教你一招，放一月不变质还更香
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保存腊肉的小技巧 ， 能让腊肉一个月不变质 ， 还更香
1、首先我们要把需要保存的腊肉 ， 给它切小块一些 ， 这样平时在取出来食用的时候 ， 就会特别方便 ， 不用一整块、一整块的 。
2、把腊肉切块以后 ， 接着我们要准备一个小碗 ， 以及一个干净的刷子 ， 然后往里面加入适量的高度白酒 。
3、在对白酒进行选用的时候 ， 酒精度数一定要高于56度哦 ， 只有这样的度数 ， 才能让腊肉被长时间保存 。
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4、准备好的白酒 ， 我们要给它倒入小碗中 ， 然后把白酒用刷子 ， 在腊肉的表面 ， 均匀刷上一层 。
5、白酒能很好杀菌消毒 ， 将腊肉均匀刷上一层白酒以后 ， 就能让其在保存的过程中 ， 不会出现细菌滋生 ， 从而提高保存时间 。
6、腊肉均匀涂抹上白酒以后 ， 接着我们要准备一些 ， 干净的玻璃瓶 ， 并往玻璃瓶中加入一些高度白酒 ， 摇晃均匀 。
7、把腊肉放入玻璃瓶中 ， 并盖上盖子 ， 让其处于密封的环境下 ， 对其进行保存 。
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8、采用这个方法 ， 去对腊肉进行保存的时候 ， 我们要每隔两个月 ， 就往腊肉中再加入一些高度白酒 ， 以免玻璃瓶中的白酒 ， 被挥发掉 。因为白酒具有一定的挥发性 ， 所以腊肉在保存的时候 ， 一定要及时补充白酒的成分 ，
9、腊肉在保存的过程中 ， 想要把它取出来进行食用的话 ， 只需把腊肉从玻璃瓶中取出 ， 再用清水冲洗干净切片后 ， 就可以用来炒着吃、蒸着吃了 。
10、还有用这个方法 ， 去对腊肉进行保存的时候 ， 我们一定要注意一个地方 ， 那就是腊肉要放在干燥的地方去保存 ， 不要放到潮湿的地方 。
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好了 ， 对于这样的腊肉保存方法 ， 你以前有没有学习一下呢？如果你家里有对腊肉进行制作的话 ， 那么这个腊肉的保存方法 ， 你一定要记得收藏 。因为腊肉放在常温下 ， 去进行保存的话 ， 是很容易就会变质的 。

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