家的味道，胃会记住！学会家乡菜，带着家味去远方～
本文转自：北青网
身在他乡 ， 心系家味 ， 本周饭小二给您带来了一系列有关家味的菜谱 ， 让您即使远在他乡 ， 也能品尝到内心深处的家乡味道 。
当大家还沉浸在年节的喜悦中时 ， 有的人已经踏上了离乡之路 ， 有不舍 ， 有牵挂 ， 好像自己昨天才踏入这片生长的土地 ， 今天又将离它远去……好在 ， 我们还有寄托 ， 那便是家的味道 ， 学会做家乡菜 ， 带着家味去远方！
【家的味道，胃会记住！学会家乡菜，带着家味去远方～】来自陕西的退休职工李娉 ， 把香糟肉从陕西带到了今天的菜谱中 ， 一酒一菜 ， 尽解思乡之情 。
在北京工作的粤菜大厨邓剑飞带来了广式辣味煲仔饭 ， 向我们诠释了家味的魅力 ， 想必各位饭团吃完也能感同身受 。
煲仔饭直接下锅煮就错了！用好2招 ， 米饭不糊锅 ， 又香又有嚼劲 ， 好吃到停不下来
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对民间高手刘强来说 ， 他最难忘的家乡味道就是宜宾芽菜 。年少时每次离家 ， 妈妈总会为他带上一罐芽菜 ， 宜宾芽菜和燃面可以说是“黄金伴侣” ， 一起吃美味升级！
来自辽宁本溪的特级厨师常龙山也带来了他的家乡味道：本溪豆腐干 ， 豆腐干炒五花肉就是当地最常见的家常菜之一 ， 做法很简单 ， 感兴趣的饭团们可以跟着菜谱做起来！
有的饭团可能会问：芽菜、豆腐干都是家乡的食材 ， 就算带在身边也终有吃完的一天 ， 那到时想念“家味”又该如何是好呢？为此 ， 常大厨还特别带来一道只要有冰箱就能做的美食——油炸冰溜子 ， 让广大东北人随时都能吃上正宗“东北味” 。
宜宾芽菜配燃面 ， 味道一绝！本溪豆腐干吃法多 ， 简单三步成美味
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古往今来 ， 中国人都有带干粮的习惯 ， 以前是为了赶路 ， 而现在是为了那一抹家味 。每年过年 ， 温州人的饭桌上少不了鱼饼 ， 将鱼肉做成鱼饼 ， 方便保鲜和保存 ， 也容易携带出门 。
而山东人对馒头的迷恋不分地域 ， 馒头是家家户户餐桌上的主角 ， 还会配上各种酱 ， 据说胶东人出远门时 ， 一定要带上鲅鱼酱或是虾酱 ， 配着馒头吃 。
吃鱼别只清蒸红烧！试试这两种做法 ， 口感鲜嫩味更足~
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过年期间 ， 饭团们是不是家里还剩着各种各样的食材 ， 尤其是牛羊肉这类传统食材 ， 如果只是用煎、烤等方式难免觉得没新意 ， 那么 ， 就让传统食材与自己家乡特有的烹饪方式结合一下吧 ， 说不定会有意想不到的收获~
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