红土地上小康路：江西德兴大山深处刨“金”记
本文转自：中国新闻网
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胡才科（左二）正在手把手教村民种植羊肚菌的关键技术 。胡坤明 摄
【红土地上小康路：江西德兴大山深处刨“金”记】中新网江西德兴2月12日电 题：红土地上小康路江西德兴大山深处刨“金”记
作者 王成前 胡坤明 邵德初
初春的赣东北寒气袭人 ， 胜似隆冬 ， 但在江西省德兴市龙头山乡桂湖村的羊肚菌种植基地里 ， 却是一派热火朝天的场景 ， 村民们正忙着为羊肚菌喷施催菇水 。
“羊肚菌对温度、湿度和光照的要求都苛刻 ， 种植难度挺大的 ， 好在我们有胡书记指导 ， 他是食用菌种植领域的专家 ， 大家都对村里发展这个产业十分有信心 。”正在基地务工的老王说 。
老王口中的胡书记是德兴市农业农村局干部胡才科 ， 今年58岁 ， 他原是桂湖村驻村第一书记 ， 在完成了脱贫攻坚任务后 ， 他主动要求继续留在村里指导产业发展 。
“羊肚菌一亩的利润可以达到3万元 ， 去年11月 ， 胡才科指导村民们种了100亩 ， 如果今年丰产丰收 ， 桂湖村的集体经济收入将达到300万元 。”龙头山乡乡长林魏满怀憧憬地说 。
桂湖村总面积25平方公里 ， 总人口604户2600人 ， 有建档立卡脱贫户76户248人 ， 距离德兴市区50余公里 ， 地处怀玉山脉脚下 。
2017年7月 ， 胡才科被组织选派到桂湖村担任驻村第一书记 。刚上任时 ， 许多村民并不看好他 。“上面派一个过几年就要退休的干部来担任第一书记 ， 村里能有什么盼头？”
事实上 ， 村民的顾虑也不是完全没有道理 。偏远的桂湖村 ， 当时没有任何像样的产业 ， 集体经济非常薄弱 ， 成天打麻将赌博、游手好闲的村民不在少数 ， 是一个鸟不拉屎的“穷山窝” 。
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桂湖村食用菌种植基地一角 。胡坤明 摄
胡才科看在眼里 ， 急在心里 。他深知 ， 发展产业是脱贫之基和致富之源 。他找专家、找项目 ， 与村“两委”班子充分调研和反复讨论 ， 最终决定结合当地的土壤、温度、湿度、光照、植被等客观条件 ， 因地制宜大力发展名贵食用菌种植 ， 走一条高效益的“造血”之路 。
村民以前都没有种植过竹荪、羊肚菌 ， 很多人甚至见都没见过 ， 种这玩意能挣钱吗？为了打消贫困户的顾虑 ， 胡才科组织驻村工作组、村干部到贫困户家中一户一户地做动员工作 ， 宣传竹荪、羊肚菌种植产业的前景及效益 。经过他们耐心引导后 ， 贫困户们也逐渐有了信心 。
2019年 ， 胡才科带领部分贫困户先行试验种植了6亩竹荪 ， 共产出竹荪干品350公斤左右 ， 给合作社带来了近10万元的收益 ， 这让村里的贫困户深受鼓舞、信心倍增 。2020年 ， 该产业基地扩大规模 ， 新增种植了50余亩竹荪 ， 2021年又新增种植了100亩羊肚菌 。截至目前 ， 桂湖村食用菌产业已累计实现销售收入120万元以上 ， 实现劳务收入35万元以上 。
产业发展起来了 ， 胡才科的工作量也倍增 ， 特别是2020年年初遇上疫情 ， 产品销售受阻 。他心急如焚 ， 但是一刻也没闲着 ， 利用网络电商推销起村里的食用菌 。
2020年7月 ， 龙头山乡遭遇了连续多日的大暴雨 ， 村里的食用菌产业基地遭受洪水侵袭 。胡才科带领驻村工作队队员与村干部一起 ， 冒雨转移安置受灾的村民 ， 并通过微信、电话实时了解基地和村民家中的受灾情况 。洪水退后 ， 胡才科带领大家迅速投入到灾后重建工作中 。风雨之后见彩虹 ， 在胡才科等人的逆行救灾、并肩抗洪、带头复产的精神鼓舞下 ， 村民们团结一致渡难关 ， 互帮互助复家园 ， 食用菌基地也高效恢复生产 。
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