肥肠豆腐煲，简单易做，好吃下饭还不会油腻！
今早老妈买了块豆腐说想吃炖豆腐 ， 刚好前几天卤好的肥肠还有一些 ， 正好可以做一个肥肠豆腐煲 ， 简单易做 ， 好吃下饭还不会油腻！
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食材：
豆腐1块、卤肥肠2块、猪肉100克、植物油1勺、生姜2片、葱花少许、白胡椒粉少许、原汁酱油1勺、蚝油1勺、香油1小勺、盐少许、白芝麻少许、高汤少许 。
厨具：法格西班牙真热风蒸烤箱
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做法：
1.准备好全部食材 ， 豆腐切块用淡盐水浸泡少许 。
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2.起锅热油下姜片炸香 。
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3.下猪肉片炒匀 ， 再倒入葱花 。
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4.慢慢放入豆腐 ， 小火煎一会儿 。
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5.加入原汁酱油、蚝油、香油、白胡椒粉以及一小碗水 ， 煮至汤水完全沸腾 。
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6.中小火炖煮少许后 ， 加入卤好的肥肠 ， 再撒上少许的盐 。
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7.关火 ， 倒入煲内 ， 撒上少许白芝麻 ， 淋上高汤 。
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8.送入蒸烤箱 ， 一键蒸烤模式 ， 100度10-15分钟即可 。
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小贴士
1.口味清淡者可不加盐了 ， 肥肠、高汤本身就带有咸度 。
2.这里我使用的是法格蒸烤箱 ， 双重蒸汽直喷技术 ， 对比底盘加热技术更快更均匀！而且配备的1.2L的大水槽 ， 加满可连续蒸3小时！
【肥肠豆腐煲，简单易做，好吃下饭还不会油腻！】3.蒸烤箱做肥肠 ， 有人可能担心烤箱内会留有异味 ， 但是这款蒸烤箱完全不需要担心！它是可以高温清洁哟 ， 通过蒸汽跟上下管加热进行一键清洁 ， 吃得放心 ， 任何美食都能hold得住！
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