蒜蓉金针菇不用出去吃了，自己在家做着做着就上瘾了
发现蒜蓉真的是跟什么菜都非常搭配呢 ， 炒青菜 ， 烤肉的时候都一样好吃 。金针菇呢 ， 也是一个百搭的宝贝菜 ， 可以炒 ， 可以做汤 ， 也可以烤 ， 可以蒸 ， 是我家饭桌上的常客了 。有的时候去外面吃烧烤的时候也一定要点着吃才行 。
今天就做一道没有肉的搭配 ， 完全靠金针菇本身强大的实力胜出的下饭菜 ， 蒜蓉金针菇 。金针菇蛋白质含量很高 ， 被人称之为“益智菇” ， 常给孩子吃也有提高免疫力的作用 ， 在菌菇类中 ， 金针菇的口感是很比较独特的 ， 韧中带脆 ， 深受很多人的喜爱 。
文章图片
文章图片
学会了这个蒜蓉金针菇就不用出去吃了 ， 绝对是既简单又美味的快手菜 ， 喜欢吃烧烤卖的金针菇 ， 但是喜欢吃也觉得实在是不怎么卫生 ， 后来自己在家做了以后味道一点也不逊色外面的烧烤店 ， 做着做着就上瘾了 ， 喜欢吃这个金针菇的小伙伴可以试一试 。
【菜名】：蒜蓉金针菇
【食材清单】：金针菇 ， 大蒜 ， 红辣椒 ， 食用油 ， 青辣椒 ， 白糖 。
【蒜蓉金针菇不用出去吃了，自己在家做着做着就上瘾了】【烹饪步骤】：
1、先是把大蒜的皮剥好 ， 然后用清水给清洗干净 ， 用新鲜的大蒜味道会好一点 ， 蒜香味也会相对的浓郁 。
文章图片
文章图片
2、把大蒜用刀给拍碎 ， 然后把大蒜切得稍微的细一点 ， 这样就是蒜末了 ， 有利于炒出来蒜香味 ， 吃的时候口感更好 。
文章图片
文章图片
3、把绿色的辣椒还有红辣椒清洗干净 ， 切掉根部了以后再切成末 ， 放进蒜末里面 ， 能吃辣的话可以准备稍微辣一点的青辣椒 ， 要是不能吃辣的话大家就随便用那种的都可以 。
文章图片
文章图片
4、加入适量的白糖还有酱油 ， 一点点的清水 ， 用勺子调制成酱汁 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
5、把金针菇的根部用刀给剪掉 ， 用水给清洗干净了以后装进深一点的烤碗里面 ， 一定要在烤碗里面铺上一层锡纸 ， 这样烤好了的金针菇就不用再刷碗了吃完了把锡纸扔掉就好了 ， 非常方便 ， 好清理 。把调制好了的料汁再均匀地撒上金针菇上面 ， 再将食用油也倒进去 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
6、放进烤箱里面的中层 ， 上下火180度 ， 烘烤15分钟左右 。
文章图片
文章图片
7、出炉了以后把金针菇搅拌均匀了以后就可以了哈 ， 非常好吃 。真的是太美味了 ， 又健康无油烟 ， 一出炉蒜香弥漫到整个屋子,让人不由得食欲大开呀 。
推荐阅读
- 茴香炒鸡蛋，不用加入太多的调味料就可以出锅，简单好吃
- uzi被弃之不用，与blg管理层闹翻，直播被叫停！
- 番茄金针菇烩饭，营养好吃，厨房小白也能轻松搞定，酸甜开胃
- 草莓抹茶马芬蛋糕，不用打发，拌一拌就能烤，好看又好吃
- 最好的养生方法，医生说都是不用花钱的！
- 山西人腌酸菜的方法，全程不用加盐，又香又酸又好吃
- 春节吃多了不用怕，喝这几款茶饮助消化
- 腌芥菜疙瘩咸菜，制作方法简单，学会再也不用买咸菜疙瘩了
- 除夕夜，上海瑞金医院发来提醒：注意这些，春节不用跑医院！
- 释疑丨核酸检测排队 做到哪些就不用担心感染？