草莓抹茶马芬蛋糕，不用打发，拌一拌就能烤，好看又好吃
近两年烘焙市场太过火热 ， 五花八门的烘焙美食层出不穷 ， 独领朋友圈以及各大社交平台 ， 引得无数网友纷纷打卡 ， 随着大家的喜爱程度 ， 各式各样的烘焙甜点的身价也水涨船高 ， 小小的一个蛋糕就要几十打底了 ， 其实仔细想想还真不划算 ， 不如自己在家做 ， 性价比高 ， 真材实料 ， 孩子老人都能放心吃 ， 而且现在家家几乎都有烤箱 ， 烤箱是做烘焙必备的辅助厨具 ， 只要方法得当 ， 大家都能做出好吃又松软的蛋糕 。
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烤箱虽然是做烘焙的神器 ， 但也不是人人都能用好的 ， 建议烘焙新手们可以先从简单的烘焙小食类做起 ， 比如这款草莓抹茶马芬蛋糕 ， 其实蛋糕的种类有很多 ， 其中戚风蛋糕最不好掌握 ， 因此也有网友们调侃它为“气疯”蛋糕 ， 但马芬蛋糕不同 ， 马芬蛋糕是一种简单的西式松饼 ， 制作方法简单、方便 ， 省时省力 ， 作为下午茶来说十分不错 。草莓抹茶马芬蛋糕就是一款极其受欢迎的下午茶 ， 草莓和抹茶是绝配 ， 颜色鲜艳还看 ， 口感酸甜清香 ， 好吃到没朋友！
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一般蛋糕店中的草莓抹茶马芬蛋糕都比较热销 ， 不仅看起来包含食欲 ， 而且个个都顶着一款裂开的“蘑菇头” ， 拍起照来感觉特别可爱 ， 现在也正好是草莓的上市季节 ， 自己在家做可以随心所欲 ， 多放些草莓、抹茶 ， 或者是其他自己喜欢吃的水果 ， 口味随意调配 ， 完全可以根据自己的心情DIY ， 好吃又好玩 ， 即使从未有过烘焙经验的小白们也无需太担心 ， 跟着我的步骤一步一步来 ， 零失败 ， 简单好学 ， 吃多了也不上火 ， 感兴趣的朋友们快来瞧瞧吧！
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【菜品】：草莓抹茶马芬蛋糕
【烹饪食材】：100g低筋面粉、2个鸡蛋、50g牛奶、30g黄油、40g糖粉、10g抹茶粉、几个草莓、6g泡打粉 。
【烹饪步骤】：
1、将所有的食材按照重量准备好 ， 做烘焙对食材的克数极其讲究 ， 大家不可随意增加或者减少哦 。
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2、把黄油隔热水化开 ， 加入50g牛奶搅拌至炼乳状即可 。
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3、打入两个完整的鸡蛋 ， 再次搅拌均匀 。（不用分离蛋清和蛋黄 。）
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4、加入40g糖分、6g泡打粉 ， 减半均匀后准备一个细筛 ， 把100g低筋面粉和10g抹茶粉都过筛一遍 。
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5、再次拌匀后将浆糊倒进准备好的模具中 。
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6、倒入6分满时加入一个草莓 。
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7、继续用浆糊把草莓封住 ， 模具中的浆糊不能超过8分满 ， 因为烤制过程中会膨胀哦！
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