睡不好、睡不香，试试用它炖汤喝！早晚一碗，让你睡得比婴儿香
本文转自：北青网
如今 ， 生活节奏是越来越快了 ， 再加上工作忙 ， 熬夜加班多 ， 焦虑是与日俱增 ， 失眠多梦、心悸等问题也在不知不觉中找上门 。
其实 ， 在中医看来 ， 这大多是阴血不足惹的祸 。
如何是好？试试酸枣仁吧！它能助你安然入梦 。
酸枣仁炒一炒 ， 助眠效果好
酸枣可不是红枣 ， 它比红枣小 ， 味道也偏酸 ， 是养心安神的要药 ， 更享有“东方睡果”的美誉 。
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酸枣始载于《神农本草经》 ， 被列为上品 。且据《名医别录》记载：主烦心不得眠 ， 脐上下痛 ， 血转久泄 ， 虚汗烦渴 ， 补中 ， 益肝气 ， 坚筋骨 ， 助阴气 ， 令人肥健 。因此 ， 中医认为酸枣仁具有养心补肝、宁心安神、敛汗、生津的功效 。治疗失眠的话 ， 最好用炒枣仁 ， 且最好是新炒 ， 这比炒后久置再用效果好 。
【睡不好、睡不香，试试用它炖汤喝！早晚一碗，让你睡得比婴儿香】想睡个好觉 ， 用酸枣仁炖汤吧
所谓药疗不如食补 ， 想用酸枣仁来调理身体 ， 做成美食是再适合不过了 ， 下面推荐2种——
1
失眠症状较轻 ， 炖猪心
因为工作生活压力大、伤神劳心导致失眠的 ， 可以来碗酸枣仁猪心汤 。
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如果失眠比较严重 ， 可以酸枣仁炖猪心的同时 ， 再加灵芝、龙眼肉一起炖服 ， 能加强助眠安神的效果 。经常服用 ， 对虚烦失眠、惊悸、体虚多汗、津少口干等症状 ， 也能起到不错的疗效 。酸枣仁猪心汤材料：酸枣仁、柏子仁各12克 ， 圆肉10克 ， 猪心1个 。做法：猪心洗净血污 ， 剖开 ， 把柏子仁、酸枣仁、圆肉放入猪心中 ， 用沙锅加水500毫升（约2碗水） ， 适量炖至熟即可食用 。
2
老年人及消化功能稍逊的体虚人群
将酸枣仁和粳米一同煮成粥 ， 则更适合老年人和消化不良的人群 。酸枣仁粥材料：酸枣仁10克 ， 生地黄15克 ， 粳米100克 。做法：将枣仁、地黄水煎取汁 ， 入粳米煮粥食即可 。说完了酸枣仁怎么吃 ， 最后我们再来说说酸枣仁应该怎么挑选——
购买酸枣仁 ， 需注意辨别
购买酸枣仁时 ， 以粒大、饱满、完整、有光泽、外皮紫红色、无核壳者为佳 。有些不良商家会把产于西南地区的滇枣仁冒充酸枣仁出售 ， 应注意鉴别 。一般来说 ， 酸枣仁偏紫 ， 呈紫红色或紫褐色 ， 表面中间有一条隆起的纵纹 。而滇枣仁偏棕 ， 为黄棕色至红棕色 ， 表面无隆起线纹 ， 全体可见黄色的点状小线纹 ， 在放大镜下尤为明显 。
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