洋葱炒鸡蛋怎么做更好吃？简单容易，营养高( 二 )
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步骤九、一把小香葱剥掉葱皮和枯叶以后清洗干净 ， 切掉葱根再切成葱花 ， 撒在鸡蛋上面作为点缀就彻底完成了这道菜！
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【烹饪窍门】：
1、翻炒鸡蛋的时候只用了食盐做简单的调味 ， 可以加少量的蚝油和白糖中和咸味并有提鲜的作用 。
2、在搅打鸡蛋液的时候稍微加点料酒能够去掉鸡蛋的腥味 ， 另外再加点清水可以让鸡蛋的质感更加软嫩 。
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