用鸡蛋做“三色蒸蛋”，好吃、好做，懒人必备
中国美食文化博大精深 ， 从古至今 ， 中国的特色美食数不胜数 ， 国人世代相传 ， 源远流长 ， 如今交通便利 ， 科技发达 ， 很多外国友人都闻名而来 ， 想要对中国的美食一探究竟 ， 曾经还有一位外国美食博主想要打卡中国全部的特色美食 ， 结果一年过去了 ， 他还没有走出一个城市 ， 中国人热爱美食 ， 懂美食 ， 也热衷于研究美食 ， 很多看似不起眼的食材 ， 经过精心烹饪后都能让人惊艳 ， 今天咱们就来打卡一道民间特色美食“三色蒸蛋”！
文章图片
文章图片
提起蒸蛋 ， 相必大家都再熟悉不过了 ， 鸡蛋中富含易被人体吸收的优质蛋白质 ， 价格亲民 ， 做法简易 ， 所以大家都喜爱食用鸡蛋 ， 一是吃起来方便 ， 二是营养价值高 ， 性价比也很高 ， 非常适合老百姓食用 。通常情况下 ， 我们喜欢将鸡蛋水煮 。或者是小炒 ， 搭配点青椒、西红柿、黄瓜等食材就能做出一道家常菜 ， 方便又省时 ， 不过生活需要激情 ， 菜品也需要新意 ， 一道颜值高、味道好的菜品更容易令人食欲大开 ， 尤其是对于小朋友们来说 ， 吃的东西格外挑剔 ， 想要让孩子们喜欢上吃饭 ， 可不是件容易的事 。
文章图片
文章图片
下面咱们就来用鸡蛋做一道“三色蒸蛋” ， 好吃、好看、好做 ， 懒人必备 ， 其实三色蒸蛋来源于福建省 ， 传统的三色蒸蛋主要用鸡蛋、咸鸭蛋和松花蛋制成 ， 后经其他地区改进 ， 很多人便将咸鸭蛋改编成了火腿肠 ， 做出的成品依然好吃又好看 ， 而且孩子们更喜欢 ， 咸香美味 ， Q弹爽口 ， 原滋原味 ， 口感丰富多层 ， 这是棒极了！
文章图片
文章图片
【菜品】：三色蒸蛋
【烹饪食材】：4个鸡蛋、3个松花蛋、1根火腿肠、1棵小葱、2个大蒜瓣、2勺生抽、1勺芝麻油 。
【烹饪步骤】：
1、把食材准备好 ， 喜欢咸鸭蛋的就用咸鸭蛋 ， 没有就用火腿肠代替 ， 味道一样好吃 。
文章图片
文章图片
2、把火腿肠去皮后一分两半 ， 然后再次切三刀 ， 将整根火腿肠分切成5个小条即可 。
文章图片
文章图片
3、皮蛋去皮切成大小均匀的4等份 ， 切皮蛋时可以将菜刀沾点水 ， 这样皮蛋黄就不会沾在菜刀上了 。
文章图片
文章图片
4、准备2个容器 ， 分别装入鸡蛋黄和鸡蛋清 。
文章图片
文章图片
5、准备一个长方形的深盘 ， 先把切好的皮蛋摆进去 。
文章图片
文章图片
6、然后把切好的火腿肠一次夹在皮蛋的空隙中 。
文章图片
文章图片
7、先将蛋清搅拌片刻 ， 然后倒进容器中 ， 水开上锅蒸8分钟后关火 ， 目的是先让这些食材凝固在一起 。
推荐阅读
- 老公出轨了，我要原谅他吗？我到底该怎么做？
- 嫁对了人，情人节每天都过，好的婚姻不必要用形式唤起惊喜
- 王者荣耀：新赛季猴子用了我的出装铭文也可以达到这种效果吗？
- 吸食毒品？让你知道什么叫做“社会性死亡”！
- 聪明的女人，从来不会对男人做这四件事
- 烤箱做一道香辣美味的烤鱼，自己在家做不仅经济实惠，而且更卫生
- 3类药正在悄悄伤害你的肝脏，长期服用者请自觉去体检
- 草莓抹茶马芬蛋糕，不用打发，拌一拌就能烤，好看又好吃
- 自从做了这款小食，孩子几天不吃就点名做，一咬就爆汁
- 为了爱情，她用尽了心思，最后还是被抛弃了