立冬了，少吃茭白多吃它，清香扑鼻，比吃大鱼大肉还过瘾( 二 )
----《温馨小提示》----
1 阴虚火旺的患者不宜吃韭菜 。因为韭菜食用过多会引起上火 ， 而且还会不容易消化 ， 如果阴虚火旺的患者食用过多 ， 会导致身体不适 。
2 韭菜宜大火快炒 。韭菜含有挥发性的硫化物 ， 遇热后挥发性更强 ， 如果烹炒时加热过久 ， 韭菜就会变软 ， 影响口感 ， 所以要用大火快炒 。
【立冬了，少吃茭白多吃它，清香扑鼻，比吃大鱼大肉还过瘾】3 韭菜性温 ， 因此有保温作用 ， 还能增进体力、促进血液循环 。另外 ， 韭菜纤维素较多 ， 能促进消化 。因此适宜便秘、寒性体质等人群食用 。
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