清朝道光年间有一家百年老店——孙家酱料店
【清朝道光年间有一家百年老店——孙家酱料店】清朝道光年间 ， 有一家百年老店——孙家酱料店 。说起来门面不大 ， 伙计也没几个 ， 就是一家卖酱料的小铺子 ， 可也不知怎么 ， 生意竟火爆得不得了 。那里的酱料因为是手工制作 ， 出品有限 ， 为保证质量和口感 ， 多年以来都是每日限量供应100小罐 。这100小罐酱料 ， 每位客人最多定两罐 ， 多年来 ， 每日都是一早上就被预订一光 ， 客人只需按照约定时间来取自己的酱料就可以了 。很多达官显贵 ， 为了吃这酱料 ， 也都要高价预订 。
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孙家的酱料 ， 向来是传男不传女 ， 可是到了如今这一辈儿 ， 却无奈之下改了规矩 ， 所有的秘方账册 ， 都掌握在当家媳妇玉珍手里 ， 由她带着伙计们支撑整个店的运营 。也难怪 ， 玉珍的丈夫孙向阳是孙家那时唯一的血脉 ， 可是他根本没心思在这个上面 ， 迷上了吸鸦片 ， 把家产全败光了 ， 就连这祖传下来的店都差点给搭进去 。为了祖上的心血不至于毁于一旦 ， 孙老太爷当机立断 ， 临终前把配方和管理权一股脑交给了媳妇 ， 就这样 ， 媳妇做主 ， 为孙子孙继祖“垂帘听政” ， 然后赶走了不肖子孙向阳 。
从此这孙家酱料店就由玉珍掌管了 ， 她能力超群、说一不二 ， 竟然真的没有辜负公公的嘱托 ， 把这个濒临倒闭的店管理得有声有色 。转眼儿子孙继祖长大了 ， 可是而且性格懦弱、胆小怕事 ， 实在不是做生意的材料 。倒是醉心医学 ， 他无师自通 ， 在行医这方面有着天赋 ， 喜欢琢磨药理 ， 读医书 。玉珍也算是开明的母亲 ， 看儿子怎么劝怎么逼也无心在生意上 ， 也就没有强迫 ， 还请来师傅认真教儿子研习医学 。到了儿子成年后 ， 她四处托人给找 ， 想要一个和她自己一样 ， 能干又贤惠的女子做媳妇 ， 效仿公公 ， 等媳妇生下孙儿 ， 就把店交托到媳妇手上 ， 也算是一种无奈之举吧 。
这么找来找去 ， 严格筛选 ， 还真找到了一个玉珍满意的儿媳妇 ， 这女孩子名叫秀儿 ， 活脱是她年轻时候的翻版 。一双灵动的大眼睛 ， 聪慧机敏 ， 绝对是个做生意的材料 。还不错 ， 儿子继祖相看了一下 ， 也对秀儿挺满意 ， 玉珍当即给两个孩子安排了成亲的全套事 。婚后 ， 秀儿果真恪尽职守 ， 跟着婆婆学习起经验店铺的事来 ， 可是自己还没诞下子嗣 ， 婆婆说什么也不肯把酱料配方的事告诉她 。
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这个秀儿也是个急脾气 ， 用现在的话说那是个职场女性的思路 ， 事业不成之前先不要孩子 。这下可和婆婆的思路拧巴上了 ， 一个是要求生了孩子再交权 ， 一个是非得学习了秘方 ， 掌握全套生意经再考虑生子 。儿子继祖是两边得罪不起 ， 索性中立 。秀儿知道不能跟婆婆硬来 ， 就决定假装答应婆婆的要求 ， 以和为贵 ， 然后慢慢查询婆婆的秘方 。
就这样 ， 媳妇一边和婆婆周旋 ， 一边悄悄查询起来 ， 她发现婆婆每次做酱料的时候 ， 都是等伙计们忙完所有的工序后 ， 由她往里面加入最后一道汁水 。这汁水估计就是这所谓的秘方了 ， 可是婆婆放的时候从来不允许人进屋子 ， 怎么才能知道是什么呢 。要说这秀儿也是好奇害死猫 ， 她为了得知这秘密 ， 竟然躲在做酱料的作坊里一夜 ， 又闷又热 ， 还全是咸哄哄的味道 ， 真难为了她 。可惜忍耐了这么久 ， 看到的却是婆婆往酱料里加入的不过是一瓢井水 ， 清清亮亮的 ， 没什么秘密啊 。
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