如何在产地找到好葡萄酒？参观葡萄酒生产者酒窖应知道的事
美国、澳大利亚等新兴酿酒国家的酒厂大都会附设品酒室、纪念品店 ， 并特别准备整套礼盒 ， 包括印有品牌名称的玻璃酒杯、开瓶器、T恤、帽子及海报等供观光客选购 。法国的大部分酒庄则是由酒庄主人或家庭成员亲自接待访客 ， 热情殷切的态度会让人有宾至如归之感 。当然 ， 还有一些欢迎游客造访的酒庄会在路边竖起招牌以吸引访客 。可惜的是 ， 这些酒庄就像闪烁着广告霓虹灯的餐厅一样 ， 往往无法提供地道的好产品 。
【如何在产地找到好葡萄酒？参观葡萄酒生产者酒窖应知道的事】
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参观小型酒庄的酒窖时必须切记这里不是商店或展示室 ， 而是酒庄的工作坊甚至是住家 。因此多数酒庄会限制酒窖开放的时间以免影响到工作或家庭生活 ， 所以想要品酒的访客最好能事先预约时间 。一天之中 ， 午餐时间是参观法国酒庄最不恰当的时候 。
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在淡季前往酒区参观 ， 有时可能会碰到酒庄主人用一瓶酒质疲弱的葡萄酒来招待的情形 ， 这瓶酒或许是数天前用来招待访客剩下的 。切记 ， 永远要以礼貌的态度表达品酒后的真正感受 ， 借以让酒庄主人了解您的真正口味 。如果对该酒区的酒有若干了解 ， 也应技巧地让主人知道 ， 并说服他再开一两瓶酒来品鉴 。若是酒庄主人连开几瓶自家酒都不舍得的话 ， 那么千万别在这里买酒 。不管是只买一瓶酒或连买数箱 ， 大部分的酒庄主人都会非常高兴 。因此如果没有动心的酒 ， 不必给自己压力强迫购买；但同时也别在酒窖中逗留太久 ， 以免浪费主人的时间 。
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活着的历史
许多酒区博物馆中都收藏有希腊、罗马、中世纪时代的酿酒器具 。这些古老工具加上地图及记录文献 ， 有助于了解该产区的发展脉络 。感谢关注前沿葡萄酒 ， 希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获 。
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