好吃不过饺子！烟台这些鲜美爆汁的手工水饺鲜到掉眉毛！( 二 )
八蛸饺子
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图片：微博@小茗小茗不是小明
在别的地方吃八蛸 ， 大多是清炒和凉拌八蛸腿 ， 但在烟台 ， 将八蛸剁成小段包进饺子里 ， 是惯常的吃法 。Q弹的八蛸馅料紧实、微微有嚼劲儿 ， 滋味让每个烟台人都欲罢不能 。
【好吃不过饺子！烟台这些鲜美爆汁的手工水饺鲜到掉眉毛！】
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墨鱼饺子
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图片：大众点评
黑亮亮的墨鱼水饺 ， 内馅却是白净净的墨鱼肉 ， 视觉冲击力超强！尝一口 ， 肉质Q弹 ， 醇香美味 ， 绝对比你吃的速冻墨鱼丸优秀百倍！
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韭菜鸡蛋饺子
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图片：大众点评@TBNMsfg
要说最经典的素馅饺子 ， 非韭菜鸡蛋莫属啦~金黄色的炒鸡蛋油润喷香 ， 与头茬鲜嫩的韭菜相辅相成 ， 只需简单的调味就能迸发出最美妙的香气 ， 不用蘸料直接吃就十分鲜美 。
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白菜猪肉饺子
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看似简单的经典馅也是讲究十足的 。当下正是烟台大白菜最好吃的时候 ， 甜丝丝、结结实实的白菜切得细细的 ， 和香气四溢的肉馅均匀搅拌 ， 配上葱、酱油、香油调好 ， 还未上锅 ， 就已经迫不及待想尝尝味儿了！
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芹菜牛肉饺子
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图片：大众点评@炸鸡好好吃
可能有烟台人不喜欢吃炒芹菜 ， 但很少有烟台人会拒绝鲜美的芹菜牛肉饺子 。鲜嫩多汁的牛肉搭配口感爽脆的嫩芹菜 ， 既有蔬菜的清新又有肉的美味 ， 还会biu汁哦~咬开面皮儿先喝汤再吃馅儿 ， 鲜到掉眉毛！
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荠菜饺子
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荠菜之鲜美 ， 人们很早以前就知道 。刚出锅的荠菜饺子有着野菜的清香 ， 咬开饺子皮 ， 浓郁的肉汁迸溅 ， 那滋味在口腔中瞬间弥漫开来 。
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在烟台 ， 无论是海鲜、蔬菜还是肉食
都逃不过一张饺子皮的包裹
烟台人到底有多爱饺子？
来看看2021年《烟台饺子报告》吧~
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