做面包麻烦吗？香甜松软，比卖的好吃
很多人喜欢吃面包 ， 大家会习惯性的认为做面包很麻烦 ， 所以一般我们都在面包店买着吃 ， 但是外面卖的面包不仅很贵 ， 而且可能存在含有各种添加剂太多 ， 不卫生的情况 。
自己做的面包不含有添加剂 ， 还原食材本来的美味！今天小编用1碗面粉 ， 1个鸡蛋 ， 1勺奶粉和1勺白糖还有豆沙馅 ， 和大家分享一种创意豆沙卷面包的做法 ， 简单易学 ， 香甜松软 ， 比卖的还好吃 ， 喜欢的朋友周末有时间 ， 一定要试试 。
【豆沙卷面包】
食材：500克面包粉 ， 50克黄油 ， 30克白糖 ， 220克温水 ， 1个鸡蛋 ， 30克奶粉 ， 5克盐 ， 5克酵母 ， 适量红豆沙
详细步骤：
取一个干净的大碗 ， 倒入500克面包粉 ， 再打入1个鸡蛋 ， 然后再把准备好的白糖 ， 奶粉 ， 盐 ， 酵母都倒入 。
文章图片
文章图片
然后用筷子搅匀 ， 搅匀后 ， 用35度左右的温水和面 ， 220克温水需要边倒边搅 ， 先搅成棉絮状 ， 再用手揉成光滑的面团 。面团揉好后 ， 把黄油放上（黄油也可以用玉米油代替）再把面团揉匀揉出膜 。然后发至2倍大 。
文章图片
文章图片
1小时后 ， 面发好了 ， 取出面团 ， 再揉10分钟左右 ， 把面团搓长条 ， 切成大小相等的剂子 。
文章图片
文章图片
剂子切好后 ， 再把剂子揉圆 ， 醒发5分钟 。
文章图片
文章图片
取豆沙馅 ， 然后把豆沙馅搓长条 ， 切成每个30克左右 ， 搓圆备用 。2次醒好的剂子直接用手压薄 ， 放上豆沙馅 ， 像包包子一样包好 。
文章图片
文章图片
包好后 ， 用擀面杖擀成牛舌状 ， 用锋利的刀在面片上划出宽窄均匀的长条 ， 慢慢的划 ， 一定不要划透 。
文章图片
文章图片
然后翻个面 ， 把面皮卷起来 。
文章图片
文章图片
一直卷成长筒状 。抓起两头往中间合拢 ， 把两端头捏紧捏实 。
文章图片
文章图片
依次全部做好 ， 放进垫有油纸的烤盘里 。再次醒发15分钟 。
文章图片
文章图片
15分钟后 ， 表面刷一层鸡黄液 。
文章图片
文章图片
【做面包麻烦吗？香甜松软，比卖的好吃】然后放进烤箱里 ， 烤箱预热180度 ， 放在中层 ， 用上下火烤20分钟 。20分钟后取出 ， 又香又软的豆沙面包就做好了 。
推荐阅读
- 老公为什么会找丑的女人做女朋友？
- 皮肤黑的人是不是不适合做老婆？
- 姑姑，你这样做，你就是个渣女
- 男人已经不再主动了，聪明女人会怎么做？
- 中老年人如何保养心脏？这6个方面做到位，心脏更健康
- 王者荣耀：新赛季雅典娜被重做，技能大改甚至可重回t0
- 前妻离婚后，我把自己的房子让给了前妻
- 面条这样做，爽滑筋道又好吃，比外面卖的强多了！
- “你不用做家务，也不用帮我带孩子，因为我不是你的佣人”
- 王者荣耀3个中秋皮肤凉了！典韦不被看好，沈梦溪做工欠缺