辣椒怎么吃的过瘾但是却不伤身
想必我们的朋友在平时都会吃一些辣椒 ， 但是对于很多人来说 。因为比较爱吃辣椒 ， 所以常常会出现吃辣椒上火的情况 ， 这也是很多人没有办法接受的 ， 尽管我们都知道辣椒有着很高的维生素和一些微量元素 ， 但是如果吃的太多 ， 好处就会变成坏处了 。所以今天我们来看一下辣椒吃的过瘾但是却不伤身 。
第一 ， 烹调要注意
大家可以发现 ， 新鲜的刚刚采摘的辣椒不光是营养更为丰富 ， 而且这些辣椒当中的辣度也比干辣椒要小一点 ， 所以说我们可以在做饭的时候 ， 选用一些鲜辣椒 。鲜辣椒经过高温烹炒 ， 辣味会有所减轻 。如果菜中已经放了辣椒 ， 就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料 ， 否则“热上加热” ， 更容易上火 。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿 ， 或在烹调辣菜时加点醋 ， 也可缓解上火 。
第二 ， 搭配食材很重要
如果我们不想在吃辣椒的时候伤到自己的身体 ， 最好在吃辣椒的时候搭配一些食材 ， 哪什么样的食材会起到这样的作用呢 ， 其实像一些凉性的食物 ， 在跟辣椒进行搭配之后 ， 能起到“中和”作用 ， 清热去火 。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物 ， 可清热生津、滋阴降燥 ， 是辣菜的最佳搭档 。
第三 ， 主食最好选粗粮
因为辣椒吃的太多的话 ， 会让我们的身体出现上火的症状 。所以如果我们在平时的生活当中 ， 如果可以吃一些粗粮 ， 就可以有效的减轻这些症状 。这是因为粗粮当中 ， 有着高含量的纤维素 ， 这类物质可预防由肠胃燥热引起的便秘 。玉米或红薯就是不错的选择 。此外 ， 薏米也可去燥 ， 若辅以百合熬粥 ， 功效更明显 。
很多人在日常生活当中 ， 因为很喜欢吃辣椒 ， 但是经常因此而使得身体出现一些问题 ， 所以说我们大家可以多多了解一下我们上面所提到的这些内容 。这样可以在很大程度上让我们爱吃辣的朋友吃的开心 ， 又不会伤到身体 。所以各位不妨在平时多多尝试一下 。
【辣椒怎么吃的过瘾但是却不伤身】
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