夏季喝荷叶粥可祛暑清热养胃
导读：夏天喝点荷叶粥中医认为，荷叶性平，味苦涩 。有解暑热清头目止血之功效 。现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱莲碱等成分，具有清泻解热降脂减肥及良好的降压作【夏季喝荷叶粥可祛暑清热养胃】
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夏天喝点荷叶粥
中医认为，荷叶性平，味苦涩 。有解暑热、清头目、止血之功效 。
现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用 。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物 。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效 。
煮时还可以再放点绿豆，除了祛暑清热以外，还有和中养胃的作用，适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状 。
具体做法：用鲜荷叶一张（约200克），粳米100克，白糖适量为原料 。将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可 。喝时可适量加点白糖 。
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