煮清汤牛肉放什么调料 清汤牛肉的做法
1、用料:牛肉(肥瘦)500克、大葱200克、姜100克、味精2克、花椒25克、八角25克、香菜50克、盐10克 。
【煮清汤牛肉放什么调料 清汤牛肉的做法】2、将牛肉洗净后切成块,放入清水中浸泡1小时 。
3、捞出放入沸水锅内氽透,取出用温水洗净 。
4、花椒和大料(八角)装入白纱布做成的调料袋 。
5、香菜洗净,切成段 。
6、葱切段、姜切片 。
7、将锅置于旺火上,倒入泡牛肉块的水烧沸,撇净浮沫 。
8、加入牛肉块、有花椒和大料的调料袋、葱段、姜块和精盐再烧沸 。
9、改用小火炖至酥烂,拣出葱段、姜块和调料袋,盛入大汤碗内,撒入味精和香菜即可 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 煮五香牛肉放什么调料 煮五香牛肉需要放啥调料呢
- 煮鸡要放什么调料 煮鸡要放些什么调料呢
- 鱼泡怎么煮好吃 鱼泡如何煮好吃
- 煮糯玉米怎么煮好吃 煮糯玉米如何煮好吃
- 炸藕盒的藕要焯水吗 炸藕盒的藕用先煮熟吗
- 菜要煮多久会熟 菜一般要多久才能煮熟
- 鸡肝冷冻的可以直接煮吗
- 煮大米加什么让味道更鲜美
- 鸡骨草种子煮汤喝有毒吗
- 鸡和茶树菇可以一起煮汤吗