西瓜解热气吗
炎炎夏日,西瓜吃多了,说法也多了起来 。有人因西瓜吃多后便秘而认为吃西瓜上火,有人因西瓜吃多了腹泻而认为吃西瓜败火 。营养学家说,西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴,有利尿功效,营养丰富,是夏季消暑的好食品,断然不会引起上火 。
那么,便秘、腹泻又是怎么回事?
北京朝阳医院营养科主任于贵祥打了个比方:把一块新鲜的萝卜放在很浓的盐水里,时间一长,萝卜就蔫了 。为什么?因为盐水将萝卜中的水分析了出来,这就是盐水的高渗透性 。糖和盐一样具有这种渗透性 。西瓜含糖量较高,加之有人对糖的吸入功能较差,尤其是吃多后体内便会形成这种高渗透情形:细胞吸收水分的能力小于这种渗透压,进食的食物的水分、细胞中的水分便会被析出,并排出体外,发生渗透性腹泻 。这种情况同样可以发生在泌尿系统,这即是西瓜渗透利尿的道理 。而至于便秘的发生,北京军区总医院副院长、消化内科主任医师韩英教授认为,西瓜利尿但不润肠,吃多了之后,体内的水分通过尿液排出体外,进入肠道的水分就相对少了,加之受精神因素及食物膳食纤维摄入量少等因素影响,有的人出现大便干燥甚至便秘的情况也就不难理解 。
一般而言,对于肠胃功能正常的人,多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻 。但生活中患有各种胃肠道炎症的不并不少,加之工作紧张、生活不规律等精神因素,如今患有肠易激综合征的也不在少数 。于贵祥主任说,多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形,往往发生在上述这类人群中,因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变 。可见,“便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸,是“胃肠功能不好”在先,出现“便秘、腹泻”在后 。因此,对于西瓜,这类人最好少吃或是不吃,也可以分次吃,最好不吃冰箱冷藏过的西瓜 。
由于西瓜具有渗透利尿的功能,于主任建议,诸如有咽喉肿痛、口舌生疮、泌尿系统感染等“上火”情况的人可以多吃一些,西瓜的利尿作用可以帮这部分人“败败火” 。此外,西瓜对于高血压、肾脏功能不好的人也有益处 。
当然啦
不然怎么会有西瓜霜之类的药来治疗喉咙上火呢
是的
西瓜果肉:含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类 。
种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等 。
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分,能增大鼠肝中的尿素形成,而导致利尿作用 。种子含一种皂样成分,有降血压作用,尚能缓解急性膀胱炎功能 。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜 。
西瓜生食能解渴生津,解暑热烦躁 。有「天生白虎汤」之称,我国民间谚语云:夏日吃西瓜,药物不用抓 。说明暑夏最适宜吃西瓜,不但可解暑热、发汗多,还可以补充水分,号称夏季瓜果之王 。在新疆哈密地方日夜温差大,白天热,夜寒冷,故俚语云:朝穿皮袄午穿纱,怀抱火炉吃西瓜 。
但西瓜虽好,但其味甘性凉寒,对于体虚胃寒,大便滑泻,患有胃炎或溃疡病的人,尤其不能多吃,否则会刺激胃而过度收缩,引起胃痛、腹胀和腹泻 。尽管西瓜能利尿,但是患充血性心力衰竭和慢性肾病的人不能多吃 。因为吃西瓜后由于水分激剧增加,会加重心脏和肾脏的负担 。使病情加重 。糖尿病人亦不能多吃西瓜,因为多吃西瓜会增加大量糖分,引起血糖明显升高,加重胰腺的负担,对病怀不利 。【西瓜解热气吗】
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