文章插图
1、虾仁70克 ， 黄瓜80克 ， 烹调油10克（净用),食盐、味精、科酒适量 ， 葱、姜未少许 。
2、将虾仁在温油中过一下 ， 立即捞出 ， 备用 。
3、将黄瓜洗净 ， 去皮 ， 切成丁 。
【清炒黄瓜虾仁儿最正宗的做法 清炒黄瓜虾仁的做法】4、锅内放油加热 ， 放葱、姜末炝锅 ， 放人虾仁、黄瓜丁 ， 食盐、料酒、味精 ， 大火炒片刻即出 。
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