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1、煮饺子要用热水，不管是煮速冻饺子还是煮新鲜的饺子，都是开水下锅 。如果冷水下锅煮，面皮会粘在一起，饺子也会容易破 。
【水饺用冷水煮还是热水 水饺用冷水煮还是热水煮】2、在煮饺子的时候，需要先将冷水烧开，然后才能下饺子煮 。在将饺子下锅之前，要注意先放少许盐，可避免饺子粘在一块儿 。在煮饺子的过程中，需要稍稍搅拌一下，避免饺子粘锅底 。
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