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4 冬季养生粥谱大全

生活百科

上一页 1 2 3 4 5 6 7 8山药枸杞粥
原料：
白米 1杯
山药 300克
枸杞 2大匙
水 8杯
做法：
1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块 。
2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成 。
Tips：
枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力 。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵 。
特色：
增强免疫力，补血明目！
糯米山药粥
原料：
圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、 枸杞子2大匙
辅料：
白砂糖1/2杯
做法：
1. 糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮 。
2. 山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味 。
3. 最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出 。
Tips：
圆糯米的黏性较强，适合做甜食；长糯米比较筋道，用在咸口味的烹调较恰当 。
枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入锅后过烂而裂开 。
也可以加少许红糖调味，且更滋补，但色泽较深，比较不好看 。
     状元及第粥
原料：
猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克，大米适量，油条1根 。
辅料：
姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许 。
做法：
1．猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净 。
2．取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚，放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用 。
3．大米加水烧开后，改用小火慢煲 。放入盐及其余材料（油条除外）煮开后，食前加入油条段、香菜、葱花即可 。
特色：
【4 冬季养生粥谱大全】猪肉具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用 。可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用 。猪肉还能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸；提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血 。
皮蛋瘦肉米粥
原料：
大米2杯，皮蛋２个，瘦肉150克，葱花、香菜各少许，盐１茶匙，酱油、淀粉各少许
做法：
1．大米洗净，加水８杯煮成粥，皮蛋去壳、切片，瘦肉切碎粒并拌入少许酱油和淀粉，待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀 。
2．加盐调味，并撒入葱花和香菜，即可盛出食用 。
海米菠菜粥
原料：
海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵
辅料：
盐适量
做法：1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段 。
2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可 。
Tips：
海米，补肾壮阳 。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目 。本品做法简单，可经常服食 。若无海米，可用虾仁代替 。
特色：
适用：更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结
希腊雪花粥
原料：
白米 1杯
鸡肉片 1/2杯
蛋清 3个
淀粉 1小匙
柠檬汁 3大匙
鸡汤 8杯
做法：
1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟 。
2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟 。
3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味 。
Tips：
柠檬含有维生素C和多种矿物质，除了可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇 。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方 。
特色：
美颜瘦身双效的梦幻粥品 。
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