糖醋带鱼最简单的做法 糖醋带鱼最简单的做法介绍
1、准备材料：带鱼500克、姜2片 ， 葱1根切段 ， 蒜茸l勺 ， 糖及醋各4勺 ， 水3/4杯 ， 生粉l勺 ， 酒1勺 。
2、将带鱼冲洗干净 ， 抹干水分 ， 切块 ， 用少许盐、酒稍腌 ， 扑上生粉；
3、烧锅下油 ， 将带鱼放入油锅内炸约10分钟 ， 至金黄色 ， 达到外焦内软时捞出 ， 沥干油分 ， 装盘；
4、下油爆香蒜茸、姜片及葱段 ， 再倒入糖醋料煮开 ， 趁热将糖醋汁淋在鱼身上即可 。
5、糖醋带鱼是以带鱼为主要食材 ， 鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜 ， 口感酥软 ， 味道鲜美 ， 富含钙、磷等矿物元素 ， 营养丰富 。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效 。忌用牛油、羊油煎炸 ， 不可与甘草、荆芥同食 。
【糖醋带鱼最简单的做法 糖醋带鱼最简单的做法介绍】
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