带鱼酥鱼的家常做法 小带鱼的酥鱼做法
1、食材:带鱼2条,姜片6片,小葱适量,面粉适量,料酒适量,胡椒粉适量,白芝麻适量 。
2、方法/步骤:买带鱼最好是在菜场买,这样可以叫卖鱼的老板帮忙把带鱼弄好了 。回家之后把带鱼洗洗干净就可以了,这样会比较简单一些,很适合新手哦!
3、洗干净的带鱼,放入生姜片、小葱、盐和料酒,腌制15分钟左右,主要是去除带鱼的腥味哦!
4、将带鱼多余的水分倒掉之后,放入面粉 。
5、把带鱼全部都包裹上面粉 。
6、热锅放油,油要多一些,轻轻地放入带鱼,小火慢慢炸 。
【带鱼酥鱼的家常做法 小带鱼的酥鱼做法】7、把带鱼一面炸好之后,再翻另一个面炸,把两面都炸好之后,就可装盘了 。
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