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1、鹌鹑蛋个头小 ， 而且皮特别薄是非常容易煮熟 ， 一般8分钟左右就可以煮熟 。在煮鹌鹑蛋之前要需要简单清洗一下 ， 冷水下锅煮防止鹌鹑蛋破裂 。待水煮开后再煮5分钟左右就可以了 ， 关火后把鹌鹑蛋在凉水里过一遍不仅会让肉质鲜嫩 ， 还方便剥壳 。
2、鹌鹑蛋的营养价值很高 ， 它里面的一些脂类正是大脑神经所需要的 ， 可以起到健脑的作用 。鹌鹑蛋还可以缓解过敏的症状 ， 在吃海鲜之前吃几个鹌鹑蛋可以有效防止海鲜过敏 ， 鹌鹑蛋要是煮太久会导致营养流失 。
【鸟蛋煮多久才熟 鹤春蛋煮几分钟熟】3、鹌鹑蛋也不宜多吃 ， 别看它个头小 ， 但它的胆固醇非常高 ， 吃多了容易导致高血脂和血栓等心血管疾病 ， 平时食用时需要注意控制好量 。
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