豆芽炒粉条用什么粉条好 豆芽炒粉条哪一种粉条好
豆芽炒粉条是一道家常菜 ， 这道菜很多人都喜欢吃的 ， 但是要炒的好吃是需要技术的 ， 不然粉条要么不熟 ， 要么炒成一坨了 ， 豆芽炒粉条用什么粉条好呢 。
豆芽炒粉条用什么粉条好?在做豆芽炒粉条的时候 ， 一般用的都是红薯粉条 。因为红薯粉条比较耐煮 ， 同时口感爽滑有劲道 ， 用来做豆芽炒粉条这道菜是非常合适的 。当然 ， 如果不喜欢红薯粉条的话 ， 也可以根据自己的口味选择其他的粉条 。
豆芽炒粉条哪一种粉条好用红薯粉条就可以了 ， 要纯正的吃起来就更好吃 。
豆芽当中的叶绿素能够有效的防治直肠癌 ， 其中含水量丰富的天门冬氨酸 ， 可以让机体大大减少乳酸的堆积 ， 对于消除疲劳有着很好的功效 。我国的中医认为 ， 豆芽味甘性菠菜中胡萝凉 ， 具有清热解毒、利湿通下的功效 。
豆芽炒粉条怎么做好吃1、黄豆芽一盘 ， 这是黄豆生了八天后的成果 ， 俺们是边发边吃 ， 最后剩了这些长长了 。
2、粉条泡在水里泡软 。
3、锅里加油 ， 烧热 ， 下葱姜爆香 ， 然后下肉丝炒至变色 。
4、下黄豆芽翻炒 ， 稍加一点水炖一会儿 ， 否则黄豆芽有豆腥气儿 。
5、烧一锅热水 ， 把粉条放里面煮 ， 煮到粉条半透明略有白芯的程度 。
6、把焯好的粉条捞出来沥水 ， 下到豆芽锅里 ， 加盐和少量酱油调味就ok了!下粉条后不要炒太长时间 ， 否则粉条会粘成一团不清爽 。
豆芽炒粉条的小技巧
用纯正的红薯粉条做炒粉条更好吃 ， 口感柔滑、Q弹 。蒜苗豆芽炒粉条 ， 豆芽的鲜嫩 ， 加上蒜苗的独特香味 ， 是让这道炒粉条更加好吃的关键 。其实这道菜用春饼卷着吃更好吃 ， 不过用米饭就着吃也喷喷香 。
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