龙眼和桂圆是一样的吗?
龙眼和桂圆是一样的吗
【龙眼和桂圆是一样的吗?】同一种东西，一般来说新鲜的时候叫龙眼，晒干之后叫桂圆；而且根据地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龙眼，有的地方都叫桂圆 。桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症 。还可治疗病后体弱或脑力衰退 。妇女在产后调补也很适宜 。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良" 。对桂圆倍加推崇 。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质 。
干桂圆俗称龙眼肉性味甘、温，入心、脾经，有补益心脾，养血安神之功，主要用于心脾虚损，气血不足致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、眩晕等，本品滋补之中既不滋腻，又不壅气，为滋补良药 。营养分析表明：龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和腺嘌呤、胆碱等成份 。某些成份可抑制癌细胞的生长，降低血脂，增加冠状动脉的血流量，因而可防治老年人常见的癌症、高血压、高脂血症、冠心病等，并具有抗衰老作用 。鲜品俗称龙眼，功效不如干品，并容易上火，但鲜甜可口 。一般广东人是把鲜桂圆和桂圆干看做是两种不同性质的东西 。鲜桂圆是水果，味道清甜，但吃多了会上火，桂圆干是用来煲汤和炖东西的，性质温补 。
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